バター（バター）

多くのそのような製品があります、誰もが知っている利点、例えば、野菜や果物。しかし、不当に忘れられ、有害と見なされている同様に素晴らしいと貴重な製品があります。バターは、単にそのような「不当に怒った」食品の種類を指します。最近、その危険性についての噂は大幅に沈静化していますが、バターの明らかな利点と有益な特性のために。

まず第一に、バターは牛のクリームを分離したり叩いたりすることによって得られる本当に特別な食品です。興味深いことに、1キログラムのバターを作るには、最大25リットルの天然牛乳が必要ですが、最終製品の色は品種に直接依存します。ちなみに、バターはほとんど検出できない香りが特徴で、クルミを思わせるような色と、白から薄黄色までの色があります。暗くなった製品は、中毒を引き起こす可能性があるため、使用しないでください。

この製品を作るために使用されるクリームの種類に応じて、ロシアのバターは通常、甘いバターと酸っぱいバターに分かれています。脂肪の質量シェアには、伝統的（82。5％）、アマチュア（80。0％）、農民（72。5％）、サンドイッチ（61。0％）、紅茶（50。0％）があります。さらに、バターのカロリー含有量はかなり高く、100グラムあたり約748 kcalになります。

料理では、バターの使用は非常に広まっています。例えば、その自然な形で、それはパンに広がったり、肉、魚や野菜料理に使用されます。小麦粉と同じ割合で混合すると、様々なソースの結合成分として使用することができます。スープやスープに少し溶けたバターだけで、味と香りが豊かになります。また、バターなしでペストリーを準備することは単に不可能です、特にパフ生地から、その溶ける一貫性のおかげで、甘くてスパイシーな料理は特別な構造を取得しますので、。

バターの利点

間違いなく、バターはカロリーが非常に高いですが、適度に消費されると、これらのカロリーは体に必要なエネルギーと強さを与えることができます。さらに、バターの利点は脂肪の含有量であり、それなしでは定期的に細胞を更新することは不可能です。子供が急速な成長の期間中にこれらの物質を欠くと、これは精神発達の遅れと知的能力の低下を引き起こす可能性があることが科学的に証明されています。

この製品に含まれているビタミンAは、12環腸および胃の潰瘍に苦しんでいる人々のためのバターの利点を確認します。これは、創傷の迅速な治癒に寄与するという事実によるものです。しかし、高カロリーの製品と同様に、バターは合理的な範囲内で判断して消費する必要があることを覚えておく必要があります。

バターへの害

バターの危険性に言及して、前方に置かれる最も重要な議論は、コレステロールの大量の存在です。しかし、1日あたりこの栄養価の高い製品の20グラム以下を食べると、コレステロールの許容量は超えず、腰の余分なセンチメートルは追加されません。