飲むクリーム

クリームは、全乳に基づいて生産される乳製品として理解されています。販売中の低温殺菌クリームのいくつかの主なタイプがあります。、主に彼らの化学組成の脂肪の割合で異なります。。原則として、通常のクリームは20％以下の脂肪と35％のクリームが含まれていません。

上記の種類の製品に加えて、乾燥したクリームと缶詰クリームが市場に出回っています。最近では、クリームを飲むなどの製品がますます人気になっています。飲むクリームと普通のクリームの主な違いは、製品の一貫性とビタミン-ミネラル組成です。飲料クリームは、分離の方法によって全乳からも生成されます。

牛乳を処理するとき、脂肪分またはクリームが放出されます。その後、製品は熱処理を受け、その結果、飲料クリームが得られます。原則として、飲料クリームはペットボトルまたはテトラパックに詰められます。飲むクリームは、飲み物を作る過程で重要な役割を果たします。

多くの有名なカクテルは、単にクリームを飲まなければ作ることができません。また、コーヒーだけでなく、お茶にもクリームを飲むことができます。多くの場合、飲料クリームは、例えば、ソースだけでなく、マリネなど、様々な料理製品の製造に使用されています。飲料クリームは菓子やベーカリー生産の特別な場所を占めています。

商品はデザートに加え、菓子やアイスクリームにも含まれています。飲むクリームのいくつかの主要なタイプがあります：



低温殺菌された飲むクリーム；

UHT扱われた飲むクリーム；

殺菌された飲むクリーム。



飲料クリームの生産中に、正常化された牛乳、再構成または組換えクリーム、およびその混合物が使用されます。飲むクリームも脂肪分によって異なります。低脂肪クリームは、原則として、飲み物やカクテルの準備のために、脂肪の含有量が高い製品が菓子に使用されています。

飲むクリームのカロリーの内容はまたプロダクトの脂肪質によって決まります。しかし、飲料クリームの平均カロリー含有量は120 Kcalであり、これは製品の100グラムあたりです。独特の味と消費者の特性に加えて、クリームを飲むことの有益な特性に注意を払う必要があることは注目に値します。

クリームを飲むことは乳製品を指すので、組成物は確かに人体のためのいくつかの有用な成分を含んでいます。飲料クリームの化学組成は牛乳タンパク質と脂肪で濃縮されており、人体に不可欠なアミノ酸が含まれています。さらに、飲料クリームには大量のカルシウム、グループA、 B、 C、 Eのビタミン、さらにPPが含まれています。