サワークリーム

ほとんど最も人気のある発酵乳製品は、ロシアのケフィアとミイラとともに、少なくとも32％の脂肪含有量の発酵したクリームであるサワークリームです。なぜそのような名前なのでしょうか。クリームは排水され、サワークリームは流されるので、名前は簡単です。多くの外国人はまだこれが何を意味するのか分からないので、彼らはサワークリームロシアクリームを呼び出します。

サワークリームの食品および品質特性は、この乳製品の鮮度と脂肪含有量に直接依存します。現在、私たちの店の範囲は、7つの主要なオプションでこの人気の発酵乳製品を提供して、最も疲れた顧客の好みを満たすことができます。



サワークリーム10％脂肪分、

サワークリーム15％脂肪含有量、

サワークリーム20％脂肪分、

サワークリーム25％脂肪、

サワークリーム30％脂肪分、

サワークリーム36％脂肪、

サワークリーム40％脂肪分。



サワークリームは、消費の準備ができた独立した製品として、または様々な料理を準備するために必要な成分として、任意の形で使用することができます。発酵乳製品の多くの愛好家は、サワークリームがカッテージチーズ、果物、蜂蜜、ジャム、野菜と完全に組み合わされていることをよく知っています。非常に多くの場合、それは優しい一貫性を持っているだけでなく、サワークリームに固有のサワークリームで熱い食事を豊かにする壮大なドレッシングとして、最初と2番目のコースに追加されます。シェフやペストリーシェフは、様々なソース、ムース、調味料、グレービー、美味しいデザート、クリーム、ケーキ、その他の香り高いペストリーの基礎としてサワークリームを使用しています。

オーブンでお気に入りの料理を焼いた栄養士は、有害なマヨネーズの代わりにこの特定の発酵乳製品を使用することをお勧めします。サワークリームのカロリー含有量がはるかに低く、加熱すると、ストアソースとは異なり、悪いことは何も起こりません。

サワークリームで料理を準備するための非常に多くのレシピがあります。間違いなく、各ホステスは、必ずしもサワークリームを含む料理ノートで料理の多種多様を持っています。それで、あなたはキャベツスープやボルシチなどの伝統的な最初の料理だけでなく、ピクルス、セリャンカや他のスープを調理することができます。チーズケーキ、パンケーキ、パンケーキ、餃子、餃子、キャベツロールは、最も繊細な雪白サワークリームのスプーンなしではほとんど想像することができません。

ところで、民俗医学は、この発酵乳製品は天然の抗うつ薬であるため、体のためのサワークリームの有用な特性は単に明白であると主張しています。したがって、あなたが砂糖で新鮮なサワークリームのカップを打つならば、あなたは満足のいくおいしいお菓子だけでなく、うつ病の素晴らしい治療法とストレスの多い状況の結果も得るでしょう。

サワークリームの利点

それは単に明らかであるという事実のために、サワークリームの利点について、今日はほとんど誰も考えていません。栄養価、ビタミン、マクロ、微量元素のデータを知るだけで十分です。私を信じて、サワークリームは、カルシウム、リン、ヨウ素、鉄、フッ素、亜鉛-この製品に含まれているすべての有用な物質ではありません。さらに、サワークリームは、本格的な動物性タンパク質、炭水化物、高品質の純水、有機および脂肪酸、ならびに天然糖が豊富です。

サワークリームの利点は、この発酵乳製品は、それが生産されているクリームよりもはるかに簡単に私たちの体に吸収されるという事実のために、消化プロセスに有益な効果を持っていることでもあります。したがって、専門家は、定期的にサワークリームを食べ、クリームやミルクではなく、弱い胃の人々に助言します。

サワークリームの害

この白雪の塊のために、多くの乳製品のように、サワークリームの可能な害に直面しないように、保管条件の厳格な遵守が必要です。したがって、乳脂肪の酸化プロセスと有害な微生物の活性再生が始まる可能性があるため、許容できない温度でこの製品を長時間見つけることは容認できません。