スズマ（suzma）

私たちの緯度の住民の多くは、suzmaやsuzmaのような人体のための信じられないほど有用な発酵牛乳食品に精通していないと思います。シュラウドは、コイルの追加の処理または濾過によって得られます。次に、katykは牛、ヤギ、羊、または水牛のミルクから作り出される飲み物です。

スズマは、自家製バターとサワークリームの間にスペースを占める中間製品と言えるでしょう。スズマは、中央アジア諸国、キルギスタン、タジキスタン、アゼルバイジャンの国々の国産発酵乳製品と見なされていることは注目に値します。アイランやカティクを準備する過程で、長い間スターターとして使用されていたのがシュラウドであったことは注目に値する。

スライスの生産のために、コイルが使用され、白い生地の助けを借りて追加のろ過を受けます。興味深いことに、従来のガーゼ生地は、元の発酵乳製品の濾過が非常に徹底的でなければならないため、ススマの生産には適していません。katykは密な生地の袋に置かれ、しばらくの間中断されます。

スケートリンクが付いている袋が十分換気された場所に置かれなければならないことはまた注目に値します、それは冷たすぎるか、または熱すぎません。プロダクト生産技術によって提供される推薦を無視すれば、音楽にそれ自身の独特な好み、また有用な特性がない。スライスを得るためには、少なくとも8時間リネンバッグのコイルに耐える必要があります。

完成した発酵乳製品の一貫性は、老化時間に依存することは注目に値します。日中にカティックをフィルターすると、濃厚で酸っぱいクリームのようなサワークリームが得られます。高品質のアイランの生産のために、シュラウドが使用されます。暑い夏の日には、スズマはさわやかなビタミン飲料として使用されます。

原則として、ミントはシュラウドに加えられ、リンゴと氷の断片が加えられます。さらに、バーベキューやルーラケバブなどの重くてむしろ脂肪質の料理の食事の後にスズマドリンクを提供することが慣習です。スズマはスパイシーなハーブやジャムと混合され、この形式では、朝食のための黒いパンやフラットブレッドが添えられています。厚いスライムはサラダドレッシングとして使用され、柔らかいカートチーズを作る過程でも使用されます。

Suzmaには、katykまたはayranに固有の有用な特性があります。この製品は、人体の代謝プロセスだけでなく、消化を正常化するのに役立ちます。スズマは腸内微生物を回復させるだけでなく、体の免疫力を強化することができます。ススマの定期的な消費は、体を若返らせるだけでなく、生活の調子を高めるのに役立つと考えられています。