Chanachチーズ

古代から、北コーカサスではチャナチーズなどの国産食材が人気がありました。この塩水タイプのチーズは、バンと呼ばれる特別な鍋を使用して調理されます。チーズチャナックは、製品を準備する過程で使用され、元の名前を得た独特のデバイスのおかげです。

チーズなどの食品は古くから人類に知られています。研究者は、人間のチーズとの知り合いは運によって起こったと主張しています。興味深いことに、ほとんどの象徴的な食品は、偶然の意志のおかげで人々によって発明されたので、それはチーズでした。古代では、人々は牛乳を保管するために動物のレンネットを使用しました。

新製品は古代の人々の味わいであり、地球上でチーズ製造の公式の歴史が始まったのはこの時からです。Chanachチーズは、その味と消費者の特性と製品の製造方法の両方で他の品種とは異なるブリンチーズの一種です。Chanachチーズは特別に準備された塩水で熟します。

Chanachチーズの調製に塩水を使用したおかげで、その独特の味と香りの特徴が得られます。国の料理の伝統の研究者は、チャニーを含む塩水チーズは、コーカサスと同様に、トランスコーカサスの住民の特徴的な製品に起因します。チャナチーズは昔からアルメニアで作られています。

共和国のかなり暖かい気候では、地元のチーズメーカーが特定の種類のチーズを作る技術を習得しました。Chanachチーズは、製品の独特の特性を維持するために、様々な成分を含むことができる特別な塩水に保存されています。

多くの場合、白ワインの品種は塩水、天然の蜂蜜やシロップに使用されます。Chanachチーズは、塩水チーズの特徴であるシャープで同時に塩辛い味を持っています。チーズの体は脆いですが、崩れることはありません。チャナチーズは、切り捨てられた2つの円錐形の珍しい形をしています。他のピクルチーズと同様に、Chanachは地殻なしで生産します。

Chanachチーズの色は、白から薄黄色まで色の範囲内で変化することができることは注目に値します。Chanachチーズのカロリー含有量は、多くの要因に依存します。しかし、Chanachチーズの平均カロリー含有量は、製品の100グラムに含まれている285 Kcalを超えていません。Chanachチーズは2ヶ月以内に塩水で熟成されます。

露出過多の場合、Chanachチーズは大量の塩を含み、製品の主な消費者特性を大幅に悪化させます。さらに、製品の化学組成に含まれている天然起源の多くの有用な化合物は塩水になります。その結果、製品の品質だけでなく、Chanachチーズの有益な特性も苦しむでしょう。