エメンタルチーズ

スイスは安定と繁栄の防波堤です。山岳地帯と無限の緑の牧草地、きれいな空気と水晶水は、スイス人が彼らの有名なチーズのために一流の牛乳を得ることを可能にします。各スイスチーズには、独自の味、色、香り、消費者の特性があります。

本当にスイスのチーズだけでは、全国のチーズ工場で大量生産されていません。チーズの種類ごとに別個の生産があり、専門家がチーズの素晴らしい味を得るためにレシピに注意深く従ってください。通常、スイスチーズは生産される場所にちなんで名付けられます。

チーズは、多くの場合、すべてのスイスのチーズが偽造された製品であるため、特別にラベル付けされています。実際には、本物のスイスチーズは牛の低温殺菌ミルクからのみ作ることができます。多くの場合、疑似生産者は、スイスのチーズ製剤のこの重要なルールを無視し、最終製品の品質を損なうことがあります。

通常、スイスチーズはソリッドとセミソリッドの品種に属します。最も有名なスイスチーズの中でも、Appenzel、 Gruyer、 Tilsit、 Sbrinz、 Emmentalチーズなど、区別することができます。リアルエメンタルチーズは、スイスのチーズの硬質品種を指します。エメンタルチーズは長い間熟成され、チーズの成熟度は最大10ヶ月です。

エメンタルチーズは、エマ川沿いにあるベルンの町でチーズメーカーによって最初に作られました。川の名前はエメンタルチーズに名前を付けました。これは15世紀に歴史的な情報源で最初に言及されました。エメンタルチーズの重量は独特で、130 kgに達することがあります。

熟成した後、エメンタルスイスのチーズは2年間、さらには特別な条件で、部屋の温度と湿度のあるレベルで保存することができます。チーズにはエモーショナルな亜種があります-gruerとconte。チーズは重量が異なり、チーズの香りとグルー、コンテ、エメンタルチーズの味は同じです。スイスのチーズの伝統についての興味深い事実。

子供の誕生日に、両親はチーズメーカーに赤ちゃんの誕生日とグルーアーチーズを作るように頼みます。スイスの近隣諸国は、エメンタルチーズを作るためのレシピを採用しています。今日では、フランス語、オーストリア語、フィンランド語、ドイツ語のチーズに出会うことができます。エメンタルチーズは、輸出されている最も成功したスイスチーズと考えられています。

エメンタルチーズは、ややスパイシーでスパイシーなフルーティーなナッツのトーンが特徴的です。真の食べ物とスイスのチーズ愛好家は、最高のエメンタルチーズは新鮮な草の香りがすると主張し、わずかに酸っぱい味。

エメンタルチーズとは、むしろ脂肪の多いチーズを指します。チーズのカロリー含有量は100gあたり372kcalです。しかし、エメンタルチーズがあなたの姿や健康を損なうとは思わないでください。すべてが正反対であり、主なものは測定を観察することです。エメンタルチーズには、ビタミン、ミネラル、栄養素、および優れたスイス品質の油性牛の牛乳に含まれている要素の豊富なパレットが含まれています。