ゴーダチーズ

オランダは、高貴なチーズメーカーの国と考えられています。古代から、オランダ人は一流の種類のチーズを作る技術を習得してきました。ゴーダチーズはこれを鮮やかに確認しています。この硬い牛のミルクチーズは、食通や真の愛好家の間だけでなく、長い間世界的に高い評価を得ています。多くの欧米の消費者はゴーダチーズを好む。このような製品の価格はかなり高いでしょうが、あなたはまた、国内の店の棚にゴーダチーズを見つけることができます。

しかし、ゴーダチーズのコストが無理に過大評価されているとは言えません。それはすべて製品品質についてです。ゴーダチーズを味わうとすぐに、世界中の食べ物がお金を払うことが明らかになります。ゴーダチーズの柔らかくクリーミーな味わいは「、口の中で溶かす」だけで、最も洗練された目利きを征服することができます。オランダの町ゴーダの地元チーズ市場に初めてハードゴーダチーズが登場しました。

チーズは都市にちなんで名付けられ、しばらくするとオランダ全土に広がった。19世紀以降、多くのオランダのチーズメーカーがゴーダチーズを生産している。さらに、ゴーダチーズは、それぞれ12kgの大きなチーズヘッドによってのみ生産されました。製品の成熟度で異なるゴーダチーズのいくつかの品種があります。ゴーダチーズの最も高価なタイプは「オランダのマスター」と考えられています。このような製品は年間を通して成熟します。

ゴーダチーズの組成

現在、ゴーダチーズは小型のチーズヘッド（4。5kg）に形成されている。ゴーダチーズとは、高カロリーの食品を指します。これは主にゴーダチーズの組成における脂肪の比重によるものである。しかし、脂肪分が高いと、ゴーダチーズの組成に天然タンパク質が存在し、体に吸収されやすく、脂肪化合物を体内に消化するのに役立ちます。

ゴーダチーズのカロリー含有量は、製品の100グラムで356 Kcal、かなり高いレベルに同意します。しかし、ゴーダチーズは完全に飽和しているので、製品は少量で食べられます。十分に高いカロリーレベルであっても、適度な量で製品を消費すると、ゴーダチーズは図に害を及ぼすことができません。ゴーダチーズは、前菜やデザートとして提供されることが多く、サラダやファーストコースにも追加されます。

ゴーダチーズの化学組成は、グループA、 B、 E、 K、 Dのビタミンの含有量が多いだけでなく、カリウム、マグネシウム、コリン、カルシウム、セレン、アイロンの有用な天然化合物によって特徴付けられます。

しかし、ゴーダチーズには禁忌があります。成熟したゴーダチーズはそのセイボリーの味によって区別され、製品の組成は腎臓病、高血圧、潰瘍に苦しむ人々に悪影響を及ぼす可能性があります。栄養士は、低脂肪または低脂肪品種のゴーダチーズを好むように太りすぎの人々に助言します。