Comteチーズ

Comteなどのチーズは、製品の固体品種に属します。Komteチーズは、高品質で非圧縮牛の牛乳に基づいて作られています。Comteチーズは、いわゆる高貴なチーズのグループに属し、AOS品質マークが付いています。これは、Comteチーズは、起源と品質の制御を通過した製品と呼ぶことができることを意味します。

AOSのような国際的な品質マークは、高品質を保証し、さらに、チーズ製品の明るい個性。Comteチーズは、壮大で洗練されたフランスの製品の故郷の住民のお気に入りのお菓子と見なされます。Comteチーズはフランスの伝統的な料理において非常に重要な役割を果たしていることを強調する価値があります。

フレンチシェフがフォンデュを作る過程で使うのは、この種のハードチーズだということです。KomteチーズはAOS品質マークを持っているため、製品は法律で厳密に定義されたチーズ工場でのみ製造できます。さらに、本物のComteチーズは、スイスとの国境に位置するFranche-Comteと呼ばれるフランスの地域で作られています。

前述のように、Comteチーズは、高山の牧草地で放牧されている牛の牛乳から作られています。さらに、Comteチーズの生産には、特定のモンベリアード種の牛乳が使用されます。プロのチーズメーカーは、他の種類の牛の牛乳を使用する場合、製品はそのユニークな味の半分を受け取りません、さらに、消費者の特性。

フランス人は牛に非常に敏感で、その牛乳はチーズ作りに使われています。標準によると、モントベリアード種の各牛は、少なくとも1ヘクタールの牧草地を処分しなければならないことが判明しました。牛は、牛乳の収量を増やすために、唯一の目的のためにそのような豪華な条件を作成します。

通常約45キロの重さを持つ1つのComteチーズヘッドの生産は、モンベリアード種の30頭の牛の収量を必要とするので。重要なことは、Comteチーズは常に製品の味と香りの特性について彼らの意見を表明チーズメーカーとテイスターのプロの陪審員によって品質管理を受けています。

コムテチーズの味は、甘味と塩味の両方で際立っています。より正確には、Comteチーズは発音を残し、同時に甘い後味を洗練。Foodiesは、高級白フレンチワインA。O。 C。 Bordeaux Comte de Rudel 2000を添えたテーブルにComteチーズを提供することが最善であると主張しています。

当初、ワインはComteのチーズの味に抵抗するでしょう。しかし、しばらくすると、高貴な飲み物とコムテチーズは、味と香りの完璧な調和にマージされます。