リンバーガーチーズ

リンバーガーチーズまたはリンバーガーは、高品質のドイツのソフトチーズ品種の世界的に有名な銀河を指します。この種のチーズは牛乳で作られています。リンバーガーチーズは、その鋭くてやや激しい不快な香り、そして顕著なチーズの味でも際立っています。食品は、「臭い」チーズリンバーガーは、その強い男性の香りのために際立っていることに注意してください。

リンバーガーチーズのレシピはドイツのチーズメーカーによって全く発明されていませんでしたが、この製品はドイツの住民にとても愛され、国の料理とチーズ製造の伝統の不可欠な部分となりました。実際、ベルギーなどの国は、リンブルガーチーズの歴史的発祥の地と考えられています。このチーズは、ベルギーのリンブルグ州に住む僧侶によって初めて製造され、新しいチーズの品種に名前が付けられました。

しかし、現在、ベルギー遺産のリンブルガーチーズは、ドイツ、オーストリア、オランダ、その他のヨーロッパ諸国でお気に入りのチーズ品種となっています。最も偉大なロシアの古典的なA。S。プーシキンの作品で有名な種類のチーズが「ライトアップ」されたことは興味深いです。天才は、彼の不可解な作品「ユージーン・オネーギン」でチーズを「生きているリンブルグチーズ」と述べています。

誰もがリンバーガーチーズの独特の香りを味わうわけではないことは注目に値します。プロのチーズメーカーは、凹んだリンバーガーチーズを呼び出します。リンバーガーチーズは、製造工程で独特の味と香りの特徴を獲得します。リンバーガーチーズの生産には、事前低温殺菌された牛の牛乳が使用され、Bakteriums Brevibacteriumリネンと呼ばれる酵母文化が導入されています。

興味深いことに、この種の細菌も人体に住んでいます。ブレビバクテリウムリネン種の細菌は、ヒトの皮膚の臭いを引き起こしていると言えます。老化の間、リンバーガーチーズはしばしば反転し、細菌のサワーを含む特別な塩水で洗浄されます。リムバーガーチーズが本来の味と香りを得るのは、製造工程の特殊性のおかげです。

チーズ業界で採用された分類によると、リンバーガーチーズは、いわゆる洗った地殻を持つ品種を指します。リンバーガーチーズは、黄褐色の地殻を持つ長方形のバーの形で形成されます。リムバーガーチーズの味は、シャープでスパイシーなノートと同時に茶色がかっています。

リンバーガーチーズは3ヶ月以内に成熟します。このタイプのソフトチーズは、通常、焼きたての黒パンと春玉ねぎを添えたスナックとして提供されます。さらに、リンバーガーチーズは、ビール、アップルサイダー、または強くて乾燥した赤ワインに最適です。