モスクワチーズ

チーズは長い間、スナックやデザートのために提供される独立した料理だけではなくなりました。現代の料理では、ほとんどすべてのレシピにチーズがあります。チーズのおかげで、料理はより飽和し、味の新しい色合いだけでなく、ユニークなチーズの香りを取得するので、これはちょうどいいです。

様々な種類のチーズがあり、多くの場合、あなたの選択をすることは非常に困難であり、いくつかの1つのチーズの治療で停止します。すべてのチーズは、様々な酵素や細菌を使用して乳製品ベースで作られています。これらの物質は、牛乳凝固プロセスを開始するためにチーズに追加する必要があります。

チーズは、レンネット、ハード、ソフト、塩水、発酵牛乳、カビ、スモーク、および特定のフランスのタイプのミモレチーズであることができます。しかし、ほとんどの場合、私たちは日常生活の中でハードチーズを使用しています。私たちは今日、国内生産のこれらのチーズの一つについて話したいと思います。

モスクワチーズをご紹介します。このチーズは硬い品種に属し、ソビエト、アルタイ、スイスチーズなどのチーズと多くの共通点があります。無知なバイヤーはしばしばモスクワをスイスチーズと間違えます。原則として、人々は理解しやすいです。モスクワチーズは通常、シリンダーの形をしています。モスクワチーズチーズヘッドの平均重量は5〜8 kgです。

このチーズは、低温殺菌プロセスを経た牛乳から作られています。モスクワチーズを準備するために、乳酸作物が牛乳に加えられます。モスクワチーズは、明るいまたは暗い黄色にすることができます。弾性チーズヘッドを切ると大きなチーズの目が見えてきます。

同じような色とチーズの目のために、モスクワチーズはしばしば配され、スイスと間違われる。しかし、モスクワチーズはスイスと同様の外観を持っているだけでなく、これらの2つのチーズは味と匂いが似ていることに注意する必要があります。モスクワのチーズは、甘さの軽いノートで、明るい味を持っています。モスクワチーズを試してみるとすぐに、わずかにナッツのような酸味とスパイシーな香りが感じられます。

モスクワのチーズの味と香りの完全な全域は、チーズが熟成されてパックされた後しばらくして開くと考えられています。生産技術によると、モスクワチーズは50％以下の脂肪分を含んでいません。モスクワチーズ、そのカロリー含有量と栄養成分のおかげで、心のこもった朝食のための優れた料理になることができます。グループA、 B、 C、葉酸、カルシウム、ナトリウム、リン、およびモスクワチーズに含まれる乳酸脂肪酸のビタミンはあなたの体にエネルギーを充電し、あなたは一日中良い気分を与えられます。