Rougetteチーズ

食品や製品の真の愛好家によると、最高のチーズは、フランスなどの国で生産されています、イタリアとスイスだけでなく、。さらに、ドイツのチーズメーカーは、世界市場で非常によく自分自身を証明しています。科学的仮説の一つによると、チーズの製造はヨーロッパで始まりました。したがって、それはチーズ作りの卓越性の真の高さに達したヨーロッパ諸国だったことは驚くべきことではありません。

その中核にあるチーズは、クリーム、酵素、乳酸菌だけでなく、さまざまな種類の牛乳を使用する食品です。チーズの化学組成には大量の乳脂肪が含まれており、人間にとって有用な天然由来の化合物が豊富に含まれています。

チーズ品種の大部分のビタミンとミネラル組成は、私たちが製品の例外的な利点について話すことを可能にします。原則として、チーズはグループB、 A、 C、 PP、およびDのビタミンで濃縮されます。ミルクタンパク質の量、およびチーズ組成の脂肪によって、製品のエネルギー価値が変化します。

すべてのチーズは、生産方法、および製品の味と消費者の特性に応じていくつかのカテゴリに分かれています。固体および柔らかい、またレンネットおよび発酵させたミルクのチーズは隔離されます。カビのあるチーズは特に食通に人気があります。さらに、漬物や漬物のチーズは本当の繊細さと考えられています。

RougetteまたはRougetteチーズは、5倍の地殻を洗ったチーズの品種を指します。このチーズの品種は、国の南部に位置するドイツのバイエルン州に由来します。ルーゲットマスチーズの繊細に柔らかい品種が比較的最近生産され始めたことは注目に値します。しかし、その独特の味、香り、そして消費者の資質のために、Rougetteチーズはすぐに人気を博しました。

その歴史的な故郷では、ルーゲットチーズはドールブルーやカンバゾーラなどのチーズの巨人よりも需要が少ないと考えられています。ルゲットは、パプリカのおかげで赤みがかった色合いを帯びたチーズの皮の色が際立っています。特に、ルーゲットチーズの味はカマンベールやブリーと比較されています。

ルーゲットチーズと他の柔らかい品種の主な違いは、チーズクラストの特定のアミアックの味にあります。柔らかいRougetteチーズは、乾燥した白ワインを伴う食前酒のスナックとして提供されます。また、Rougetteチーズは、自家製のベーキングのための充填としてよく使用されます。

Rougetteチーズは、特別に開発された生産技術を通じてその優れた特性を獲得します。熟成中、Rougetteチーズは定期的に塩水で洗浄され、その作用の下で地殻が形成される。Rougetteチーズを製造するために高貴な白い型が使用されています。