Sbrinzチーズ（sbrinz）

伝統的なスイスチーズSbrinzは、食品や愛好家の間で、そして平均的な食品消費者のランクで、長い間、名誉と尊敬を得ています。Sbrinzチーズは牛乳から作られています。スブリンツチーズは、スイスの中央部の住民によって長い間製造されてきたことは注目に値します。

原則として、有名なスブリンツチーズのチーズヘッドはかなり大きく、最大40kgの重さです。スブリンツチーズは直径70センチメートルの平らで丸いチーズヘッドの形で形成されます。また、製造プロセスの段階のおかげで、スブリンツチーズは非常に硬い一貫性によって区別されることも注目に値します。

このため、特殊なチーズショートナイフを使用してSbrinzチーズをカットすることをお勧めします。スイスチーズのこの品種は、味と香りの特性だけでなく、かなり高い価格でも異なる、いわゆるエリート品種を指します。

しかし、これは非常に論理的です、常に最高品質のチーズのために、でも千年前に、あなたは多くのお金を支払わなければならなかったので、。スイスのSbrinzチーズはSbrinz Käse GmbHによって生産されています。このチーズは、偽造から国際的な規制によって保護され、完成品の厳格な品質管理を通過します。

スブリンツチーズはスイス産の未加工ミルクのみで作られています。Sbrinzチーズのカロリー含有量は、食品製造プロセスで使用される牛乳の高品質のパラメーターにより、かなり高いレベルにあることは注目に値します。Sbrinzチーズの平均カロリー含有量は429 Kcalで、製品の100グラムあたりです。

同時に、炭水化物は完全にスブリンツチーズの化学組成に欠けています。Sbrinzチーズの香りだけでなく、ユニークな味を得るために、製品の老化のプロセスは、3年間の期間のために遅延することができます。長い時間をかけて、チーズは元の一貫性を変えます。Sbrinzチーズの食感は変化し、より崩れやすくなっています。

しかし、チーズの堅固な一貫性にもかかわらず、Sbrinetsの肉は繊細な味と明るい香りで驚きます。スイスは、国民的なチーズからSbrinzは最古のヨーロッパのチーズ品種であると主張しています。スブリンツチーズへの最初の言及は紀元前79年頃のものと考えられている。

それが判明したように、プリニー長老ローマの作家と偉大な作品の著者「自然史」は、スブリンツチーズをカセウスヘルベティクスまたは「ヘルベティウスチーズ」、すなわちガリアに住んでいたkltsのチーズとして言及しました。スブリンツチーズは、フルーツやワインと一緒にチーズプレートの一部としてスナックやデザートとして提供されます。