豆腐チーズ

多くの人がこのチーズは絶対に味がないと主張していますが、一般的にそのようなことがなぜ必要なのか、それは時には多くの料理の不可欠な成分になる豆腐のこの特性です。それは追加のボリュームをもたらすだけでなく、有用なアミノ酸と微量元素を完成した料理に与える。この品質は、食べ物が動物製品に多くのアミノ酸が存在しないことによって区別される断食中に特に重要です。

一貫性によって、豆腐チーズは2つのタイプに分けることができます：硬い、モッツァレラチーズに似ています、そして、柔らかい、シルクとも呼ばれ、プリンによく似ています。固い豆腐は、ほとんどの場合、フライ、フライ、喫煙のために使用されますが、シルクチーズは通常、通常、ソース、スープ、甘い料理に追加されます。

料理の使用に関しては、豆腐チーズは、スポンジのように、料理の他の成分の臭いや味を吸収することができるので、普遍的な製品と呼ぶことができます。それにチリソースを加えると、最終的な料理はこのソースのような味になり、豆腐にココアと砂糖を混ぜると、その結果、優れた低カロリーチョコレートケーキです。

豆腐チーズはベジタリアン料理では非常に一般的です、植物食品の支持者のためにそれは簡単に消化タンパク質の理想的なソースであるため、それはまた、任意の料理に完全に適しています。そして、大豆チーズのキューブをよく飲むと、最終的にはベジタリアンハムのようなものを得ることができるので、この場合、豆腐の利点は疑いの余地がありません。

豆腐の構成

原則として、豆腐とチーズを呼び出すことは困難です。むしろ、中性の香りと味の白いカードです。豆腐には、まず豆乳が含まれており、この製品の製造の基礎となっています。例えば、ニガリ（塩化マグネシウム、硫酸カルシウム、クエン酸）などの凝固剤で発酵します。また、沖縄では牛乳を海水で巻き、完成品を島豆腐と呼んでいます。

豆腐の有用な物質のうち、高品質の植物性タンパク質（最大11％）、交換可能なすべての必須アミノ酸と大量の鉄とカルシウムがあります。

豆腐の特典

つまり、この製品の組成に基づいて、私たちは自信を持って豆腐の利点は、体に害を与えることなく人々の食事の中で肉を完全に置き換える能力にあると言うことができます。同時に、豆腐のカロリー含有量は完全に重要ではなく、100グラムあたり76 kcalです。

さらに、この大豆チーズはコレステロールをまったく含まないため、体重の減少とともに、心血管疾患の状態の安定化に寄与します。豆腐の利点は、簡単に牛乳や卵を置き換えることができるので、アレルギー反応を持つ人々にも関連しています。