カードマス

今日のカッテージチーズ、サワークリーム、ケフィア、ヨーグルト、牛乳自体などの他の発酵乳製品の人気は劣っていません。カッテージチーズをベースに様々な添加物を配合した複合乳製品です。

通常のカッテージチーズとは異なり、開封時に崩れるような形をしたペーストに似ています。この製品はすでに完全に使用可能であるため、熱処理は必要ありません。スタンドアロン料理としてよく使用され、様々な料理品を準備する際にも追加されます。純粋な形のカッテージチーズよりもカッテージチーズの利点は甘い味の存在であるため、料理を作るときに砂糖を加える必要はありません。

製品の品質を確認するためにカードの質量を選択するときは、常に梱包の日付と正確な時間を確認する必要があります。たとえば、防腐剤のないカード製品は72時間以内に保管でき、密封容器に包装すると最大7日間鮮度が失われることはありません。カードの質量のカロリー含有量は、カードの脂肪含有量とその組成物に含まれるコンポーネントのセットによって異なります。

さらに、パッケージでは、カードの質量は十分に乾燥し、不要な液体なしでなければなりません。発酵乳製品の一貫性が特に均質ではなく、その中にかなり多くの穀物がある場合は、悪質な製造業者はそこに人工増粘剤を追加しました。高品質のカード塊の正しい色は、わずかにクリーム色で均一な白です。

この製品を選択する際には、カードの質量が凍結しないことに注意する必要があります（この場合、解凍中に血清が剥離します）。開いた塊は24時間以内に涼しい場所に保管することができ、わずかに乾燥したカッテージチーズはまだ使用することができますが、それは熱処理されなければなりません。

カードの固まりの構成

一般的に、味の種類に応じて、このおいしい製品は甘いだけでなく、塩辛いことができます。しかし、基本的には、カードの質量の組成はほとんど常に変更されていません：新鮮なカッテージチーズ（脂肪含有量の程度が異なる）、クリームまたはバター、グラニュー糖、テーブル塩、コンデンスミルク。

さらに、完成品に特別な味と心地よい香りを与えるカード塊には、バニリン、砂糖漬けの果物、新鮮な果物、ドライフルーツ、ナッツまたはハーブなど、他の成分がよく観察できます。

カードの質量の利点

カードパルプの利点は、新鮮なカードの有用な特性とほぼ同じであるため、この製品は温度処理を受けていないため、開始材料に存在する同じ重要な物質がその中に保存されています。

それは主に体内で簡単に吸収される本格的な牛乳タンパク質を含んでいるので、このおいしいお菓子の化学組成は、人間の健康のためにカード塊の利点を明らかにします。さらに、カルシウム、リン、マグネシウム、カリウム、マンガンなどのミネラルの塊もあります。