カードチーズ

それはパンに広げられ、新鮮な野菜のサラダに提供され、果物を添え、詰めたトマトやカネロニの詰め物として使用され、それに基づいて魚と肉のためのソースを準備しました……これらすべては、料理の分野で本当に無限の可能性を持つカードチーズについてです。確かに、植物のアナログと天然乳製品を混同しないことが重要です。

カードチーズは、穴や型の存在によって区別される半硬度と硬度の高いものとは完全に異なります。それは柔らかさと優しさに固有であり、カードチーズはパンに簡単に広がり、一貫してそれは自家製のカッテージチーズに似ています。しかし、実際には、それはまた、ハードチーズとは異なり、熟成段階を通過しなかったので、後者から遠くありません。したがって、カードチーズはチーズとカッテージチーズの中間位置を占めていると言える。

カードのチーズはクリームか全乳からなされます；最初の原料は乳酸スターターの文化と発酵させます。この点で、乳糖は発酵し、完成したチーズは乳糖不耐症に苦しむ人々のためにほとんど安全です。

また、この製品には、動物由来の貴重なタンパク質やその他の有用物質が大量に含まれています。だから、このチーズのわずか100グラムで、リンのための毎日の必要性の約20％とカルシウムのための10％があります。カードチーズのカロリー含有量は100グラムあたり約317 kcalですが、この数字は製品の味の存在によって異なる場合があります。

カードチーズを購入するときの選択に間違いを犯さないためには、パッケージに書かれているものを常に注意深く読まなければなりません。「チーズ」という言葉が表示された場合は、自然な乳製品の治療法がありますが、碑文のカードチーズ製品またはクリームチーズは、それが植物性脂肪（特にヤシの脂肪）に基づいて作られていることを示唆しています。

カードのチーズの組成のコンポーネントのリストも多くを伝えることができます。例えば、天然物の成分は、クリーム（またはミルク）、塩、乳酸スターターです。防腐剤が組成物に存在する場合は、そのような製品を放棄し、熱処理を受けた後、製品を最大4ヶ月間保存できることを意味する熱処理プレフィックスを備えたカードチーズを探すことをお勧めします。

あなたがフルーツデザートやスイートケーキクリームを作るためにカードチーズを購入しているなら、それは鮮明な白と繊細な一貫性を特徴とする純粋なクリーミーな風味の製品を選ぶのが最善です。カードチーズのかなり高いカロリー含有量のおかげで、それに基づいた料理は優しさだけでなく栄養も増加します。

サンドイッチやピクニックソースには、フレーバーのオプションが最適です。ハーブ、サーモン、調味料、キノコなど、今日販売されているチーズはたくさんあります。主なことは、そのようなカードのチーズの組成には、これらの成分を模倣する味だけでなく、製品自体もあるということです-粉砕された緑、魚やキノコの断片。

しかし、あなたが好むカードデザートのバージョンに関係なく、チーズは均質で、柔らかく、柔らかく、表面にホエーなしで、そしてさらにそのような型でなければなりません。この点で、バスケットに食欲をそそる内容の瓶を置く前に、その完全性を確認し、製品が期限切れになっているかどうかを確認してください。