Partridgeの卵

羽毛ゲームの愛好家のために、肉だけでなく、だけでなく、パリッジの卵は、料理の一つと考えられています。あなたが知っているように、今日、それは人工的な条件でそれを繁殖することが可能になったので、この鳥を取得することはあまり問題になっています。したがって、人間の健康にとって価値のあるトウモロコシの卵も得られ、優れた味と有用な特性によって区別されます。

ロシアでは、これらの小さな斑点卵は長い間、珍味のカテゴリーに属しており、ほとんどの場合、それらを取得することは非常に問題でした。しかし、ここ数年の間に、独自の化学組成とパートリッジエッグの利点により、パートリッジエッグが需要となっています。パートリッジは、斑点のある色の鶏卵とは異なり、重量が少なく（20g以下）、かなり壊れやすい薄い殻があります。

自然環境では、パートリッジは通常、草の茂み、茂みの下、岩の裂け目、バンプの間に巣を配置し、トレイに草と羽を並べます。平均して、1つのクラッチに9から15のパートリッジの卵がありますが、多くの場合、その数は25に達します。外部では、オリーブ、オクレ、粘土を塗ることができ、小さな斑点で覆われています。

調理において、ニワトリの卵は鶏卵と同様に使用することができますが、この小さな鳥の体重と体積では約3個の卵が1個の鶏卵に対応することに留意する必要があります。この製品を使用して料理を調理するためのレシピも、基本として鶏卵の食事を取って、再生することができます。

そのため、揚げた卵やオムレツだけでなく、自家製マヨネーズ、様々なサラダや軽食、ペストリーやその他のおいしい料理の準備にも使用することができます。トウモロコシの卵の栄養特性と利点は、彼らがゆで、焼き、揚げ、さらには漬物を食べることができるおかげで、ほとんどすべての形で現れます。

トウモロコシの卵の利点

トウモロコシの卵の利点は、食事の価値だけではありません。したがって、彼らはまた、本当にユニークな特性によって区別される天然のビタミン複合体として機能します。ちなみに、いくつかのビタミンの含有量に関しては、鉄、リン、カリウムと同様に、卵のパートリッジは鶏卵を2回以上超えます。

トウモロコシの卵の利点と言えば、熱処理後に食べるべきであることに注意する必要があります。これは、彼らの野鳥が他の種と共に、サルモネラ症の影響を受けやすいため、慎重に洗った後でも生卵を食べることは推奨されないためです。