ヨーグルト

牛乳、サワークリーム、ケフィアに加えて、ヨーグルトも最も人気のある乳製品に属しています。この柔らかい繊細さは、優れた味の資質を持っているだけでなく、人体にも好意的に作用することができます。これはヨーグルトの多数の有益な特性の存在によるものです。

一方、この美味しい乳製品の料理の歴史は古代トラキアに起源があり、その場所は現在のブルガリアの領土によって現在決定されています。当時、地元の人々の主な活動の1つは羊の養殖であり、これらの動物の牛乳はチーズとヨーグルトを生産するために使用されていました。

他の多くの発酵乳製品と同様に、ヨーグルトは特別な細菌-ブルガリアのスティックの活発な活動の結果です。ところで、ヨーグルトの工業生産は1918年に初めて始まり、それ以来、この製品は世界のすべての国で人気になっています。

このオプションは最高と認識されていますが、あなたは自給自足の料理としてだけでなく、ヨーグルトを使用することができます。多くの場合、新鮮または加工された果物や果実は香りの良いフィラーとしてそれに追加されます。そしてヨーグルトは、多くのデザートだけでなく、セカンドコースのかなり重要なコンポーネントになることができます。多くのホステスは、様々な新鮮なサラダや軽食のための自然なドレッシングとしてそれを使用したり、ベーキング生地にヨーグルトを追加します。ところで、ヨーグルトのカロリー含有量は、製品の種類、脂肪含有量および組成に直接依存し、一般的に、平均して約57 kcal/100グラムです。

ヨーグルトの種類

現在、乳製品の範囲は非常に広範なので、単独であなたの選択を止めることは非常に困難です。同じことは、多くの指標によって異なる種類のヨーグルトに適用されます。だから、例えば、製品の脂肪含有量に基づいて、わずかな脂肪含有量のヨーグルトがあり、脂肪の質量割合が5％に達するものがあります。

また、ヨーグルトの種類はまだたくさんあります、その中で飲料製品が区別されています、したがって、それはスプーンではなく、ボトルから直接飲むことによって消費されるべきであると呼ばれています。ヨーグルトの組成に応じて、この製品は天然に分かれています、ミルクとサワーだけがあるべきであります、食品添加物のすべての種類の製品。後者は、フレーバー、フルーツやベリーの原料、ココアなどができます。

ヨーグルト組成

完成品のコンポーネントのリストが短いほど、健康的であることが知られています。同じことがヨーグルトの組成に適用されます。これらの成分に加えて、メーカーによって追加されているすべてのものは、製品の無駄について語っています。

ヨーグルトの利点

間違いなく、ヨーグルトの最大の利点は、購入した治療ではなく、自家製の製品にあります。主なものは、それが新鮮な牛乳とブルガリアのスティックが含まれているということです。ない場合は、3週間以内の保存寿命で工業用ヨーグルトを使用することができます、その後、製品の自然さについて話すことが可能になります。

ヨーグルトの人間の健康上の利点は、腸管内の腐敗性細菌の形成と繁殖を防ぐ能力に現れています。したがって、この製品の定期的な消費は、全身の効果的なクレンジングに貢献します。

ヨーグルトの害

牛乳またはその成分の個人的な不耐性の場合にのみ、ヨーグルトの害は何らかの形で人に影響を与え、さまざまなアレルギー反応に現れます。