ヨーグルトを飲む
長い期間、ヨーグルトなどの発酵乳製品は世界的に人気があり、あらゆる年齢層のバイヤーや繁栄のレベルで需要があり続けています。その中心には、ヨーグルトは発酵乳製品にすぎず、その化学組成の基礎はスキムミルクです。
ヨーグルトの生産には、一般的にブルガリアのスティックとして知られている乳酸菌Lactobacillus bulgaricus、ならびにthermophilic連鎖球菌またはStreptococcus thermophilusが通常使用されます。実際のヨーグルトまたは天然ヨーグルトの組成には、牛乳とサワーの2つの成分しか存在しないと考えられています。
しかし、今日では、大多数の場合、食品メーカーはヨーグルトを含む特定の種類の食品を準備する過程で様々な食品添加物を使用しています。これまで、研究者は特定のためのヨーグルトレシピの作者を確立することができていないことは注目に値します。
ブルガリアがヨーグルト発祥の地であると考える研究者もいる。現代のブルガリア人の祖先であるブルガラ族はヨーグルトのレシピを考案しました。ヨーグルトはトルコ語のヨーグルト(英語版)に由来し、文字通り「凝縮」を意味する。2番目のバージョンによると、ヨーグルトは古代スキタイ人とその関連する遊牧民の国籍によって発明された。
今日、食品メーカーは、ヨーグルトの広い範囲を提供しています。最近では、ヨーグルトを飲むことが特に人気があります。ヨーグルトを飲むことの構成が通常よく知られている発酵乳製品とあまり変わらないことは注目に値します。まず第一に、ヨーグルトを飲むことは、その一貫性のために際立っています。
製品の名前から、このタイプのヨーグルトが酔っていることを意図していることが明らかになります。これは、特に都市生活の狂気のペースで、非常に便利です。現代の人々はしばしば外出先で軽食をとるように作られ、ヨーグルトを飲むことはそのような迅速な食事のためだけに発明されました。その独特のパラメーターの観点から、ヨーグルトを飲むことは通常の製品とあまり変わらないことは注目に値します。
ヨーグルトを飲むことの構成
飲むヨーグルトもバクテリアで発酵させた牛乳から作られています。しかし、ヨーグルトを飲むことの組成は、前述のブルガリアのスティックとthermophilic連鎖球菌だけでなく、bifidobacteria L。diacetylactis、 Leuconostoc sppを含むことができます。他にもあります。これらのビフィズス菌は、通常、胃腸管の重度の病気を引き起こす有害な感染症を克服するのに役立ちます。
ヨーグルトのカロリー含有量は、多くの要因に依存し、とりわけ、製品の製造プロセスで使用されている初期成分の組成に依存します。しかし、ヨーグルトを飲む平均カロリーレベルは、製品の100グラムに含まれている72 kcalです。
飲むヨーグルト72 kCal
ヨーグルトを飲むことのエネルギー価値(タンパク質、脂肪、炭水化物の比率-ju):
タンパク質:2。9g (~ 12kCal)
脂肪:1g (~ 9kCal)
炭水化物:12。9 g (~ 52 kCal)
エネルギー比率(bj | y): 16% | 13% | 72%