バジル（basil）

バシリカの故郷はインドと呼ばれています。私たちの通常の名前に加えて、この臭い雑草には、rhean、 reagan、 sweet cornflowerなど、さらにいくつかのものがあります。歴史によると、彼はアレキサンダー大王の兵士と一緒にヨーロッパに来ました。現在、バジルはCIS諸国、米国、中国、インドで農業作物として栽培されています。

バジルは、単独または他のスパイスやハーブとの混合物で使用することができるため、真に卓越した香りを持つ最も汎用性の高いハーブの1つと考えられています。それは完全に様々なソースの組成を補完し、単に料理を飾る。しかし、熱処理中のバジルの芳香性がすぐに蒸発するという事実のために、既製の料理に追加するか、極端な場合には、準備が整う前に数分前に熱いものに追加することをお勧めします。バジルのカロリー含有量は小さく、100グラムの緑につき23 kcalに等しい。

新鮮なとき、バジルはサラダ、肉、魚料理、家禽料理の調味料として機能します。ピクルスには、この草の新鮮な緑だけでなく、乾燥した形のスパイスも使用されます。グリーンやダークパープルのこの素晴らしい香りの雑草なしで地中海料理を想像することは不可能です。

バジルの利点

それは完全に調子を整え、体の一般的な強化に貢献するので、バシリカの利点は、操作後の回復期間中に明らかです。これは、外部と内部の両方で適用することができます。呼吸器感染症のための喉を洗うために、この治癒植物を含む特別な注入が準備されています。口臭、歯周炎、虫歯が心配な方は、この薬も救助に来てくれます。

わずかな利尿効果で、この自然な薬は小さな腎臓の石を柔らかくし、余分な尿酸を取り除くことができます。尿路結石症の開発の初期段階では、ちょうど素晴らしい自然医学です。ちなみに、一般的にバジルを定期的に使用すると、泌尿器系全体の正常な動作に有益な効果があります。

また、バジルの利点は、頭痛、神経症性の心痛、咳、リウマチおよび他の多くの病気の治療において正当化されます。伝統医学は、予防抗癌剤としてバジルの使用を推奨しています。

バシリカの害

バジルは、多くの有用な特性にもかかわらず、禁忌を持っています。バジルの害は、過度に消費されると粘膜の炎症に現れます。この緑色は、心血管疾患や糖尿病の存在下で細心の注意を払って治療する必要があります。