カウパースニップ

ホグウィードはロシアだけでなく他の州でもかなり有名な植物と考えられています。さらに、私たちの祖先は、都市の現代の居住者よりもはるかに多くの雑草の有用な特性について知っていました。この草本多年草は傘の家族に属しています。ホグウィードは高さが非常に大きく、時には3メートルまでの巨大です。植物は堅い毛、大きな葉と非常に強力な茎によって区別されます。

調理には、葉、若い茎、雑草の根茎が使用されます。例えば、この植物の茎は生の形でサラダに追加されます-彼らはキュウリのような味です。さらに、タマネギを油で揚げ、ゆで、マリネし、塩漬けにします。ホグウィードの葉と茎はしばしばボルシチ、スープ、マッシュに入れられます-植物の若葉は味のニンジンに似ています。ホグウィード根茎も冬のために保存または乾燥されます-彼らは甘い味によって区別されます。

思春期の雑草の煎じ薬は、クワスの代わりに冷やされて飲むことができます。多くの人々は、以前に沸騰したお湯でスケールされ、小麦粉でパニックし、次に油で揚げられている大きな葉の茎や葉柄を好みます。ちなみに、ホグウィードはブルガリア、ドイツ、ラテンアメリカ、アメリカなど他の国でも使われています。ホグウィードの多くの種類は、オリジナルで健康的なお菓子を作るために使用することができます。

雑草の種類

すべての既知の種類の雑草のうち、民俗医学や料理に使用されるシベリアの雑草は、最も広範囲にわたります。さらに、一般的な雑草はこれらの目的に適しています。さらに、解剖された雑草、シャギー、甘い、思春期および他の多くのような種類の雑草があります。

雑草の組成

雑草の化学組成は多様で豊富です：植物には多くの砂糖があり、植物性タンパク質、タンニン、アミノ酸グルタミン、タンパク質アミノ酸アルギニンを形成するエッセンシャルオイル、クマリンがあります。さらに、植物のすべての部分には、ビタミンC、鉄、カロテン、ニッケル、マンガン、銅、ホウ素、チタンが含まれています。

雑草の利点

人体のための雑草の利点は、この植物の組成と特性によるものです。しかし、体に有毒な影響を及ぼす可能性のある種があるため、使用前に特別に治療する必要があります。

一方、中世の薬は、呼吸困難や喘息から人々を癒すホグウィードの利点について知っていました。例えば、アビチェンナは黄金病、てんかんおよび他の病気を治療するためにホグウィードを使用しましたが、現代のハーブセラピストは多くの病気の治療にこの植物を非常に積極的に使用しています。

雑草への害

あなたが知っているように、雑草の害は、触覚接触中の火傷の形で観察することができますが、これはこの植物の特定の種でのみ可能です。さらに、ホグウィード製剤を使用するだけでなく、出血、直腸亀裂、胃炎の存在下でそれを食べることをお勧めしません。