Gerucha薬用

多年生の草本植物は、キャベツ科では薬用または一般的であり、主に水で育つので、水のように聞こえる植物の別の名前があります。クレスは、いくつかの品種を持っているグリーンサラダのかなりよく知られているタイプです。例えば、クレソン、カプチン水草、庭、苦いと草原の水草だけでなく、水の水草や薬のベローズ。水またはベローズは、ヨーロッパから中央アジアまで、かなり広い範囲で成長します。薬用ジェルチは、長いサラダとしてだけでなく、スパイスとして使用されてきました。

水の葉は、健康的でおいしい野菜として、調理に値する人気があります。一般的な細菌は、長さ60 cmに達する太い茎で構成されています。水のクレソンの葉は楕円形です。通気孔は小さな白い花で咲きます。植物の果実は、種子を平らにした細長いポッドです。生殖植物またはNasturtium officinaleの栽培種に加えて、アルジェリア、モロッコ、リビア、エジプト、カナリア諸島、ヨーロッパ、アジアに固有の野生の種類の水のクレソンもあります。

一般的な細菌は、植物の自然の生息地で収穫されるか、または内野の種子や葉柄から栽培されます。水のクレソンまたは薬のベローズは、健康的で食事的な食品を指します。薬用噴水の化学組成によって最も雄弁に示されているものは、十分な量のビタミンとミネラルで濃縮されています。薬用または水の噴水の利点は、カリウム、鉄、リンなどのミネラルの含有量が多いことに加えて、サラダキツネにはグループA、 C、 E、 K、 Bのビタミンが含まれています。

噴水の種子はまた、オレイン、パルミティック、リノレンおよびその他の必須酸で濃縮された天然油を生産するために使用されます。噴水や水水の有用な特性は、昔から調理だけでなく医学にも積極的に使用されてきました。一般的な細菌は、循環器系の疾患に対する優れた予防および治療薬と考えられています。また、水のクレソンは自然に血液を浄化し、体から有害な化合物を除去することができます。民間医学では、植物の有用な資質が長い間使われてきました。

薬用噴水からの煎じ薬や注入は、神経系、甲状腺、貧血、リウマチ、糖尿病の病気に使用されます。噴水または水のクレソンの葉は、古代ローマの住民によって食料として使用され始めました。同時に、ローマ人は噴水の葉を乾燥させ、スパイスを作り始めました。現在、井戸の中では、水のクレソンと乾燥スパイスの両方の緑の葉が食べられています。

ベローズの独特の味と香りは、サラダだけでなくスープや野菜や肉料理にも使われています。ワサビに似たシャープで鮮やかな香りと、タルトと独特の味わいの水のクレソンは魚料理に最適です。通気口は通常ローズマリーとミントの葉と混合されます。得られたスパイスの混合物は、多くのアジア料理とヨーロッパ料理で使用されています。