ホースラディッシュ

ここには本当にロシアの植物があります。ほとんどの科学者は、ホースラディッシュがロシアに現れ、その後、ヨーロッパ諸国に広がったことに疑いの余地はありません。これには何の問題もありませんでした。なぜなら、ホースラディッシュは驚くほど気取らず、すぐに成長し、簡単に繁殖するからです。

ヨーロッパでは、ホースラディッシュは最初は慎重に扱われ、時間の経過とともにそれを試し、その独特の味を高く評価しました。スラブ人は、スパイシーな調味料として、そして薬用薬として、それにユニークな魔法の特性を与えていました。本の1つでは、ウサギは驚くほど詩的に「王室の目」と呼ばれています。

horseradishの利点

現在、ホースラディッシュの治癒特性は科学的な研究によって確認されています。これは植物根茎の組成によるものです。これには、ビタミンB、 C、カロチン、さらに多くの元素のミネラル塩、炭水化物、フィトンチドおよびエッセンシャルオイルが含まれます。ビタミンC含有量の面では、ワサビはこの指標-レモン-で認識リーダーを大幅に上回り、カシスやバラの腰にわずかに劣っています。

ホースラディッシュにも含まれるリソザイムは、強い殺菌効果があります。フィトンチッドは、多くの感染症から人体を保護する能力を持っています。低体温下では、足と下肢に適用される馬蹄形の発煙が使用されます。Horseradishは食欲を喚起し、活力を維持するのに貢献します。

Horseradishは消化管の機能に非常に有益な効果をもたらし、消化を改善するのに役立ちますので、horseradishはしばしば非常に脂肪が多く、皿を消化するのが困難です。長い間、この植物から調製された軟膏は、リウマチ性の痛みを和らげるために積極的に使用されてきました。慢性胃炎および腎臓の炎症を有する患者には、医学的治療として、ホースラディッシュが推奨されます。

Horseradishカロリー含有量の平均値は59 kcalです。100グラムあたりですが、これは非常に大量のワサビを食べるのは非常に困難です。しかし、ピクルスやマリネの添加物として、ホースラディッシュは非常に人気があります。そして、私たちのうちの誰がロシアで広範囲にわたるスナック「horseradish」を知らないのですか？

また、長期的な保管では、ホースラディッシュの有益な特性が失われていることを覚えておく必要がありますので、おそらく、あなたが店からすりおろしたホースラディッシュの瓶を買った場合は、準備された料理にスパイシーなサプリメントを手に入れるだけで、この場合のホースラディッシュの利点は最小限になります。収穫したばかりのワサビを7日以内に保管することをお勧めします。

ホースラディッシュの害

それにもかかわらず、この非常に急性の調味料とそれの乱用は粘膜と胃の操作に悪影響を及ぼす可能性があるため、馬肉の明らかな利点にもかかわらず、それは非常に中程度の量で消費されるべきです。ホースラディッシュへの害は、血圧を上げることができ、出血を引き起こす可能性があるということです。Horseradishは妊娠中の女性には禁忌です。