ゴボウの根（ゴボウ）

数千年にわたって、人々はアストロヴィ家に属する、私たちの緯度の住民によく知られている二年生植物（lat。 Arctium）を食料として使用し続けています。ゴボウやゴボウは、ヨーロッパ大陸とアジア大陸の温暖な気候帯に生育します。また、ロシア連邦では約6種のごぼうが栽培されており、食品だけでなく伝統医薬品としても利用されている。

ゴボウの根（ゴボウ）の利点)

また、緑色の葉と植物の芽とゴボウ（ゴボウ）の根の両方が使用されます。ゴボウの根（ゴボウ）の有用な特性は、長い間人類に知られています。今日、研究の結果、ゴボウの根（ゴボウ）の有用な特性は科学的な確認を受けています。科学者たちは、ごぼう（ごぼう）の根の例外的な利点は、植物の化学組成にあることを発見しました。緑色の葉と芽の両方とゴボウの根茎には、人体に有用な天然化合物とビタミンとミネラルがかなり大量に含まれているということです。

ほとんどの場合、ヒーリングの目的だけでなく、食品として、多年生の種に属し、アストロフファミリーとLopukh属に割り当てられている植物である偉大なゴボウまたはArctium lappaの根が使用されます。ごぼうが大きいか、この植物と呼ばれるように、ごぼうは鉱石、すなわち雑草植物に分類されることは注目に値します。ごぼうは人間の住居の近くで成長し、植物の容易な入手可能性は決定的な役割を果たしました。そして今、ごぼうはいくつかの病気や病気との戦いで効果的な民間の方法と考えられています。

ゴボウ根（ゴボウ）の優れた治癒特性は、植物の化学組成に含まれています。例えば、ゴボウの根茎には膨大な量の天然アミノ酸（ステアリック、パルミティック）が含まれています。さらに、ゴボウ根（ゴボウ）の利点は、イヌリン、シトステロール、タンパク質、ならびに植物の化学組成におけるタンニンの含有量にあります。ゴボウ（ゴボウ）の根は、調理よりも医学で広く使用されています。しかし、ゴボウは人体に不可欠な有用な化合物の優れた天然源と考えられているので、ゴボウの根は食べることができ、また食べるべきである。

ゴボウの根は、他の植物の根茎のように、副菜として、または最初のコースの成分として、そしてサラダとして使用することができます。通常、ごぼう（ごぼう）の根はゆで、揚げたり煮込んだりします。伝統的な医学では、ゴボウ根はチンキや煎じ薬を作るために使用されます。これは通常、食品障害、糖尿病およびヒト胃腸管の他の疾患の治療に使用されます。ゴボウの根から、カブ油が作られます。これは強力で効果的な薬の1つと考えられています。