ルーツ（roots）

生物学的観点から見ると、根または半径は植物の植物器官であり、通常は地下に隠されており、多くの重要な機能を果たしています。例えば、根系の助けを借りて、植物は宇宙で固定されているだけでなく、飼料、つまり、地面から成長と開発に必要な物質を受け取ります。さらに驚くべきことに、土壌から来る栄養素や化合物の貯蔵においてユニークな役割を果たすのは植物の根です。

あなたが食品業界で根が付着するという定義に従うならば、これらは調理や消費に使用されるいくつかの植物の根に他なりません。通常、植物はメインだけでなく、側面または下位の根を持っています。特に、根と根の作物は完全に2つの異なる概念であることを強調する価値があります。まず、根の作物は、まず第一に、修正された根であるからです。そして第二に、根の作物は、その組成の中で土壌から来る栄養素を蓄積する植物の肥厚された主根を意味するので、。

根と根の作物の主な違いは、製品の外観と味の特徴と考えることができます。根はその外観を変えることはありません。根の作物については言うことができません。根の作物には、カブ、スウェーデン、ニンジン、セロリ、チコリ、スコルゾネラなどの有名な作物が含まれます。それはまた、根と塊茎を区別する価値があります。

人々が古代に様々な種類の根を食べるようになったことは注目に値する。これは主に、狩猟や釣りと一緒に集まることが食物を抽出する主な方法であったためです。母なる自然は、年のさまざまな時期に根の化学組成が異なるように配置されました。例えば、深い秋から初春までの期間に、根には大量のでんぷんが含まれており、暖かい季節にはでんぷんに変わります。

食用の根のいくつかの種類は、長さが約1メートルに達することは注目に値します。新鮮で乾燥した根は調理に使用されます。通常、根はゆでてから揚げます。また、新鮮な根はサラダ、スープ、メイン料理を作るために使用されます。多くの場合、根は独立した栄養素として機能し、本当に重要なのは有用な食べ物です。

食用の根の次のタイプは区別することができます：ハイランダー根、チューバークレイトニア、リコリス、パースニップ、ヤギ、アマチュア、ショウガ、ガランガルなど。これは食用の根のほんの一部であり、料理だけではありません。人間の食用の根の多くは、地球の様々な場所で何千年もの人間の存在のために伝統的な医学として地球を使用してきました。