ガーデンクレス

クレスサラダ、年間草本植物である、その最大成長の時点で50センチメートルの高さに達しますが、これはめったに起こりません、彼らはそれを非常に若いので、食べます。それは庭師だけでなく、料理労働者にとっても興味深いので、クレスはユニークな文化と呼ぶことができます。興味深いことに、このタイプのサラダはあまり注意が必要ではないので、都市のアパートの窓辺で栽培されることがよくあります。それは国内の植物に隣接している普通の鍋で顕著に成長します。乾燥した形ではクレソンの有益な特性が失われ、その独特の香りが不快な香りに最もよく変換されないため、ほとんど常に生の形で食品に使用されます。

食べ物は、クレソンはあらゆる料理を絶妙な繊細さに変えることができると主張しています。グリーンレタスの芽は、様々なサラダや冷たいスープの準備に使用されます。魚や肉料理、チーズ、ソーセージの調味料やおかずとしてもおすすめです。食品中のビタミンを豊かにすることで、クレソンはジャガイモ、オムレツ、またはスクランブルエッグの味を改善します。

クレソンの利点

この小さな植物が偉大な生命力を隠していることは秘密ではありません。クレソンの利点は、カリウム、カルシウム、鉄、銅、マグネシウムなどの重要なミネラル塩の含有量であり、ビタミンK、 E、 C、 B、 D、 A。最近では、クレソンは抗癌性を有する製品に分類されています。ヨーロッパの科学者は、このサラダを食べることは血液細胞への損傷を防ぐことができると主張しているので、血液癌のような恐ろしい病気から私たちを保護します。私は彼らを信じたいと思います。

クレソンにわずかな利尿効果があるという事実を考慮に入れると、この植物の使用は高血圧の患者にとって非常に有用です。ちなみに、昔、男性はロマンチックなデートに行く前にクレソンを食べて楽しんでいました。

私は、この植物に非常に敬意を払っている美しさ、すなわち、美容の​の​の領域をバイパスしませんでした。若芽エキスは多くの場合、抗酸化物質として表皮に作用する多くの化粧品の重要な成分です。老化した肌のために、クレソンの利点は、ミネラルウォーターとこの素晴らしいジュースの混合物から作られたアイスキューブで顔を毎日擦ることによって現れます。

クレソンの害

消費者へのクレソンの害は実質的に不明であり、さまざまなアレルギー反応で表されるこの食品の個々の拒絶の場合にのみ影響を与える可能性があります。