レモングラス

レモングラス、レモンソルガム、シトロネラ、マラバル、コヒンヒンクなどの名前を聞いたことがありますか？経験豊富な料理の専門家はもちろん、積極的に答えますが、家庭料理の一般的な愛好家は彼らの頭を否定的に振るでしょう。さて、知り合いましょう-これらの名前は最愛のレモン草によって着用されています。よく使われる料理にその香りと味を伝える能力を持っています。

誰もレモン草の正確な故郷に名前を付けることはできません。実際、現在、レモン草は熱帯や亜熱帯の至る所で栽培されています。

調理には、新鮮なレモン草の茎と乾燥したものの両方を一般的な形でまたは粉末として使用することがよくあります。しかし、この草の茎は非常に硬いので、それに関連して細かく刻んだりペーストにこすったりする必要があります。しかし、その使用プロセスに関連するすべての不便にもかかわらず、レモン草の有益な特性は、エッセンシャルオイルの大量の含有量のために単純に明らかです。レモン草のカロリー含有量は、製品の100グラムあたり99 kcalです。

レモン草は、カレー、シチュー、スープ、シーフード料理、豚肉、鶏肉、牛肉に加えられるアジア料理で最大の人気を達成しました。それは様々な飲み物の調製に添加物として使用され、柑橘系の果物の心地よい繊細な香りを与えます。

あなたは様々な魔法の性質がこの植物に起因することを知っていますか？「ブードゥーの草」と呼ばれ、ヘビを取り除くために家の周りに植えられています。レモングラスは、情熱と性的魅力を引き起こすと考えられているため、いくつかの種類の薬の調製にも使用されます。

レモンハーブの利点

レモンハーブの利点は、特に感染症や発熱の治療において、東の伝統的な医学で長い歴史を持っています。強壮効果と刺激効果を有する、それは強い殺菌性と防腐性の特性を持っています。

英国の医学では、レモングラスは消化を改善するために使用されます。レモン草のもう一つの利点は、記憶力を向上させ、注意を集中させ、コレクションを増やし、過労の結果を排除する能力です。

レモン草の害

科学者たちは、レモンのハーブオイルが頭痛になだめることを発見しましたが、それはベースオイルに溶かしてから、額とウイスキーで慎重にマッサージする必要があります。さもなければ、レモン草の害はあなたの健康、すなわち皮膚に有害である可能性があります。