ウェルシュオニオン

タマネギはタマネギ科に属し、タマネギ属に属します。バトゥンオニオン（ラテン語でAllium fistulosum）の主名に加えて、植物はタタールと呼ばれ、タマネギをパイプします。タマネギはアジア原産と考えられています。しかし、野生では、植物は中国、シベリア、日本で育ちます。バトゥンオニオンの外観は、亜種のネギから最も近い親戚とは異なります。タマネギの茎は時には高さ1メートルに達する。タマネギの葉はパイプのような形をしているので、種の2番目の名前です。

植物は小さな白い花で構成された球状の傘で咲きます。現在、タマネギ-バトゥンの3つの主な品種があります-日本語、ロシア語と中国語。植物の種は成長の場所によって異なります。バトゥンオニオンの亜種の間で味に特に違いはありません。バトゥンのタマネギは、ゼロ以下の温度を許容できる植物に属していることは注目に値します。タマネギは一度播種され、植物は数年間同じ場所に成長する。タマネギは-10まで温度に耐えることができます。

タマネギの最初の収穫は、月の5月下旬または6月上旬に収穫されます。タマネギの葉は切断されますが、茎の継続の形の偽の球根は地面から取り除かれません。1ヶ月後、植物の2番目の作物が収穫されます。ネギの羽の収穫日をスキップすると、消費に適さないタマネギの矢が形成されます。タマネギは季節ごとに3つの作物を生産するので、タマネギの葉は8月に最後にカットされます。1ヘクタールから最大2トンのオニオンバトゥンの緑の葉を収穫できると考えられています。

夏の終わりには、種子と残りのタマネギの緑を持つ矢印が切断されます。バトゥンは6年まで1つの場所で成長することができ、また球根タマネギよりも20日早く熟す。調理には、バトゥンの葉や茎を使用します。夏には、ビタミン、ミネラル、その他の生物学的に活性な成分が豊富な新鮮なタマネギの緑を食べることをお勧めします。

バトゥンのタマネギの化学組成は、植物の球根の形の2倍のビタミンCを含んでいます。さらに、タマネギには、A、 PP、 Bのビタミン、ならびに鉄、カリウム、マグネシウムが含まれています。バトゥンのタマネギの利点は、カロチン、アスコルビン酸、エッセンシャルオイル、チアミン、リボフラビンの含有量です。タマネギの緑色の葉は、ビタミンの宝庫です。しかし、乾燥した形では、人体に具体的な利益をもたらすバトゥンオニオンの組成に十分な数の有用な化合物が保存されています。