Boragoキュウリ草（ボラージュ）

Boragoキュウリ草またはボラージュは、Burachnikovファミリーの開花植物です。家族はBurachnik薬用植物またはBorago officinalisの1つの属によって表されます。この年間ハーブ植物は、アジア、ヨーロッパ、アフリカ、アメリカで栽培されています。Burachnikはかなり特定の成長場所を選択するので、植物は長い間雑草と見なされてきました。Boragoキュウリ草（ボラージュ）はめったに高さ100cmを超える植物です。

boragoの化学組成は、天然由来の有用な化合物が多数豊富に含まれているため、この製品は有用で食物的であると考えられています。キュウリ草の葉borago（ボラージュ）はアスコルビン酸、カロチン、カリウムのミネラル塩が豊富です。さらに、有機マル酸とクエン酸、ならびにタンニンとサポニンがボラージュ中に発見された。キュウリ草ボラゴの花序からエッセンシャルオイルを生成します。、薬理学的生産に積極的に使用されます。。

ボラゴのキュウリ草（ボラージュ）は古くから食べられてきました。また、ボラージュは優れたハニカムと考えられています。ボラゴ花粉からの蜂蜜は、豊かな花の味、香り、ビタミン-ミネラル組成によって区別されます。ヨーロッパでは、ボラゴキュウリ草（borachnik）が野菜植物として栽培されています。Borago草は植物の新鮮な葉の特有の臭いのために独特の名前を得ました。Burachnikはキュウリの味と香りで区別されます。

若いboragoの葉は植物のキュウリの味が便利になる野菜のサラダで新鮮に使用されます。葉に加えて、キュウリ草borago （borachnik）の砂糖漬けの花序が食べられます。Boragoはサラダやビネグレットだけでなく、肉や魚の料理のための優れたサイドディッシュになります。ボラゴの野菜は、しばしば寒さとさわやかな（オクロシカ）またはホットスープ（ボルシチ）に加えられます。植物のすべての成分は調理に使用されます。

例えば、グリーンオイルは、サワークリーム、ソース、カッテージチーズを生産するために使用されるキュウリ草ボラゴ（borachnik）の根茎から作られています。シロップ、エッセンス、酢、油もボラゴから得られます。キュウリ草のボラゴ（ボラージュ）は、香りだけでなく、肉の料理に風味と新鮮な味を与えます。植物の花は、さわやかな飲み物を生産するために使用されます。古代ローマの時代から、キュウリの草は、体をリフレッシュし、焦げた太陽の下で心を明確にするために、ワインや他の飲み物に追加されています。

さらに、boragoは戦闘ドリンクの必須成分と考えられていた。戦争は退屈のおかげで戦いの前に活力と勇気の容疑を受けました。中世には、ボラゴのキュウリ草は、リウマチ、皮膚病、痛風、ならびに自然起源の鎮静、利尿、封じ込め、下剤の薬として使用され始めました。現代では、頻繁に食べるboragoは腎臓や胃腸病の予防と治療に貢献することが証明されています。