インドプリックリナシ（イチジク）

誰もがその自然の生息地のサボテンのような植物が熱帯気候で育つことを知っています。同時に、サボテンは人気のある国内植物と見なされ、惑星地球中の花好きの家によく見られます。オダンコ、サボテンは食用で健康的な植物でさえあることを知っている人はほとんどいません。

実際には、サボテンの食用品種はあまりありません。研究者たちは、現代の南アメリカの領土を食用サボテン種の発祥の地と呼んでいます。何千年もの間、食用サボテンは、アメリカ大陸に生息していた古代文明の食事の基礎を形成してきました。食用サボテンは、アステカの料理の伝統の中で特別な場所を占めていました。

今日、食用サボテンはその関連性を失っていません。植物は積極的に消費され、メキシコやアジア諸国で様々な料理製品を調理するためにも使用されています。オプンツェフ属に属するサボテンが食べられることは注目に値する。おそらく、料理に使用されるサボテン科の最も印象的な代表は、インドの（図）OpuntiaまたはOpuntia ficus-indicaと見なすことができます。

学名のprickly pearに加えて、インディアン（fig）には多くの民俗名がある。多くの場合、インドのイチジク、イチジク、tzabr、またはイチジクの梨と呼ばれています。イチジク（Indian prickly pear）は、植物の果実を収穫するために産業規模で栽培され、それが食べられる。

その生物学的構造では、イチジクはサボテンであり、その茎は背骨で覆われており、原則として高さは4メートルです。調理では、植物の果実が使用され、外観はナシに似ており、サボテンの亜種によって色が異なります。tsabra赤、薄黄色、緑色の果実があります。

インドのイチジクの果実の肉は亜種によって異なることは注目に値する。しかし、白、ほぼ半透明または赤だけでなく、茶色または黄色のナシ果実のパルプは、彼らの快適な甘い味によって区別されます。さらに、イチジクのイチジクの果肉には必ずしも大量の種子が含まれています。

研究者らは、tzabrのような食用サボテンの種は、もともと現代のメキシコで育ったと考えています。現在、サボテンはフィリピン諸島、地中海地域、すなわちフランス、ポルトガル、イタリアに原産です。さらに、イチジクのプリクリーナシは、イスラエル、チュニジア、エチオピア、アルジェリア、インド、チリ、マダガスカル、さらにはクリミア南部で栽培されています。

Tsabra果物は、新鮮で予備的な熱処理の形で書面で使用されます。ジャムは特に需要があります。tsabra果物から調製。tsabra成長の領域では、植物の果実が熟した形と緑色の両方で使用されることは注目に値します。例えばメキシコ人にとって、tzabrは煮て乾燥して新鮮に使用される一般的な野菜です。また、若いツァブラの芽が食べられます。