シダ（fern）

この植物の学名は、ギリシャ語で「翼」を意味するpteron、ラテン語でaquila-「ワシ」に由来します。シダの葉は実際には巨大な鳥の翼に幾分似ています。あなたが知っているように、シダの茎は地下に成長し、晩春にはワイが形成され始めます。

この工場は、長い間、極東大河の食生活に加え、韓国と日本の住民にも含まれてきました。現在、国内の消費者も食料品としてシダに関心を示しています。ちなみに、シダに含まれるタンパク質の成分や性質は穀物作物に近いため、人体に吸収されやすい。シダのカロリー含有量、すなわち100グラムの植物芽は平均34 kcalです。

世界のさまざまな人々は、シダの有用な特性だけでなく、その美食的資質も知っており、感謝しています。新芽と若いシダの葉に基づいて、おいしいサラダがしばしば用意され、「カタツムリ」自体が沸騰し、揚げられ、マリネされ、そして冬のために塩漬けされ、そして肉の調味料として使用されます。ところで、シダの調理された芽はキノコを連想させる。しかし、熱処理がなければ、シダは食べられないことを忘れないでください。

シダの種

今日では、約300属と1万種以上のシダを区別する習慣がある。森の中で最も有名で有名なのはワシのシダです。料理の目的で使用され、代替医療の様々な病気の治療にも使用されています。

シダの構成

シダ（特に根茎）には、サポニン、アルコロイド、デンプン、オルラコタンニル、ヒドロシアン酸、フラボノイド、脂肪、エッセンシャルオイル、タンニンなどの物質が含まれていることが確認されています。一方、若いシダの芽には、ビタミン、トコフェロール、リボフラビン、カロチン、ニコチン酸が豊富です。

シダの利点

医学では、ワシのシダの利点は長い間知られています。この植物は、肝臓や腸の病気、関節や下痢の痛み、頭部と胸部の痛み、黄砂、ドライアイ、頭や耳の騒音、下剤、鎮痛剤、ワーム、利尿薬などに効果的です。その後、それを経口で草とシダの根茎の煎じ薬の形で使用することをお勧めします。

シダの害

それにもかかわらず、非常に注意してワシのシダの注入と煎じ薬を使用することをお勧めします。事実は、この植物は有毒であるため、ヒトに対するシダの害はかなり可能性が高いということです。ちなみに、妊娠中はまったく使用することは禁じられています。