プランタン（plantain）

多年草の植物はプランタン科に属しています。植物の高さは平均して10〜40センチメートルの間で変化しますが、プランテインは裸の緑の葉といくつかの花の矢印からなる基礎ロゼットの存在によって特徴付けられます。

プランテインには大きな葉があり、広い卵形、長い首、顕著な縦静脈と言うことができます。植物の花の矢印は葉がなく、端には小さな茶色の花で構成される長い円筒形の耳を形成します。開花後、果物は矢印の上に形成されます-両面ボックス。

この植物は、住宅の近く、道路の近く、荒地、牧草地、雑草、畑、庭園、水域のほとりなど、どこにでも住むことができます。プランタンは非常に広く、極北を除いてどこでも見られます。

食用のプランタンの使用は長い歴史を持っているので、この植物を調理する際に、タンポポ、ソレル、酸っぱい、その他の植物と同様の初心者とは見なされないことを宣言することは安全です。

一般的に、料理の目的のために、大きなプランテインの若葉を使用するのが習慣です。それはジャガイモ、玉ねぎ、グリーンサラダ、ホースラディッシュ、白鳥、イラクサ、カセロール、オムレツ、お粥、マッシュ、カツレツ、さらには飲み物と組み合わせた優れたサラダに基づいています。いくつかのホステスは、ビネグレット、キャベツスープ、キャビアロール、プランタンのサンドイッチを準備し、スープドレッシングを作り、この植物で紅茶を醸造します。

プランタンの組成

プランテインの組成には、フラボノイド、タンニン、ビタミンK、クエン酸およびアスコルビン酸、苦味、グリコシド、多糖類などの貴重な要素が含まれています。さらに、この植物の葉には、アルカロイド、フィトンチド、血栓を増加させることができる因子Tと一緒に毒素の痕跡が見つかりました。

プランタンの利点

公式の医学では、それに基づく薬剤は収縮性、創傷治癒および止血性の特性で異なるので、プランタンの利点は疑問視されていません。さらに、新鮮なプランタンの葉からのジュースは、角膜創傷の治療に役立ちます。

非伝統的な治療の代表者はまた、プランタンの利点について知っており、積極的にそれを使用しています。例えば、この植物の種子は最も頻繁に使用され、そこから眼疾患、女性および男性の不妊、ならびに糖尿病に効果的な煎じ薬が作られます。

プランタンの害

プランタンの害に関しては、胃の潰瘍が発生した場合、胃液の酸度が上昇した場合、その使用と使用による悪影響が起こる可能性があると言えます。さらに、人が血栓を形成する傾向がある場合は、plantainを使用することをお勧めしません。