ソレル（sorrel）

ソレルに関連する最も論争の的となっている問題は、その起源の場所に全く関係していない。その本質は、言葉を正しく発音することです。多くの人はおそらく疑問に思いました：ShchabelやShchavElにとって正しいことは何ですか？だから、整形辞書は間違いなくこの問題を解決します-「shchavEli」と言うのは正しいです。

ソレルは世界のほぼすべての大陸に分布している。それは個人的な区画と野生の両方で成長します。ソレルは春に現れ、最も初期の文化の一つと考えられています。そのおかげで、人々は長く疲れた冬の後にビタミンで体を喜ばせる機会を得ます。私たちの国では、ソレルは非常に長い間雑草と見なされ、あまり良い評判を持っていませんでした。しかし、人々がそれを試したとき、ソレルは信じられないほど人気になりました。最初のコースからデザートまで、さまざまな料理の傑作を作成するために使用されます。

Sorrelの利点

古くから、ソレルは薬として用いられてきました。その助けを借りて、風邪は非常に正常に治療され、結核、リウマチ、ソレルジュースの摩擦は頭痛から救われました。中世、ペストの恐ろしい流行の間に、sorrelはこの病気のための主要な医学の救済の1つとして使用されました。また、解毒剤としてソレルが用いられた。したがって、人間に対するソレルの利点は否定できません。結局のところ、この植物の葉には、A、 E、 B、 K、アスコルビン酸、カリウム、鉄、カルシウム、マグネシウムなどの非常に有用な微量元素などの様々なビタミンが大量に含まれています。

植物に含まれる特異な物質は、オキサール酸（約0。3％）です。食用ソレルは胃腸管の正常化に貢献し、胆汁形成を促進し、肝臓の機能を安定させます。ソレルは、心臓や血管の病気、低血症に欠かせません。ソレルの排他性は、さまざまなアレルギー反応を助ける能力にも現れています。

ソレルの有用な特性は葉だけでなく、その根には多くの鉄が含まれています。伝統的な医学におけるソレル煎じ薬は、にきびの顔を浄化する優れた手段として評価されています。ソレルは体のための一般的な強化アクションを持っています、活力の維持に貢献します。これらすべてで、ソレルのカロリー含有量はわずか22 kcalです。100グラムあたり。

ソレルダメージ

同時に、大量のソレルが利益をもたらさないことを覚えておく価値があります。ソレルの害は腎臓病の人々のために証明されています。オキサリン酸にはカリウム塩を形成する能力があり、残念ながら溶解せず、石の出現を脅かし、それによって人間の健康に深刻な損傷を与えません。