Yarrow（ヤロー）

ヤローや他の木は、代替医療の最も一般的な手段だけでなく、調理に使用される香りの良い植物にも言及されています。ご存知のように、ヤロー注入は、以前は赤痢や他の胃腸疾患の治療に使用されていました。さらに、内部出血を止める能力は、ヤローの特徴的な特性と考えられています。

多年生植物であるこの草本植物は、根本の葉のロゼットでそれから離れているまっすぐな茎を持つ長い忍び寄る根茎によって特徴付けられます。糸の茎の上部には、小さな花籠が付いた盾で表される花序があります。

若い芽、葉、糸の花を食物として使用するのが習慣で、ビネグレットやサラダの素晴らしい調味料として役立つことができます。また、肉や魚料理、コンポートや生地の煎じ薬に加えられることが多い。乾燥ハーブやヤローの花は、飲料、ムースやゼリーを味わうために使用されます。乾燥した葉とヤローの花は、モルタルで事前に挽き、ふるいを通してふるいにかけられ、季節や風味のホットスープに使用されます。

アメリカ合衆国のヨーロッパ料理と料理では、野菜とジャガイモのスープ、アスパラガス豆のおかず、自分のジュースでのゲーム、グーラッシュ、チーズはしばしば植物によって風味付けされます。しかし、この香りのハーブを追加するときは、厳密にレシピを遵守する必要があります。これは、植物の苦味の内容によるものです。

Yarrowの構成

タンニン、エッセンシャルオイル（camphor、 hamazulen、 tui-on）、フラボノイド（choline、 achillein）、フィトンチド、サポニン、アルカロイド、樹脂、多糖類、有機酸、カロチン、ガム、ビタミンC、 K。

さらに、ヤローにはカリウム、カルシウム、マグネシウム、セレン、ホウ素、モリブデン、亜鉛、銅などの元素が含まれています。言うまでもなく、ヤローの葉にはより苦い物質が含まれていますが、花にはエッセンシャルオイルが豊富です。

ヤローの利点

人間の健康のためのヤローの利点は、それが民間医学で使用されているため、この植物に多数の治癒特性が存在することにあります。このハーブは、殺菌性、抗炎症性および収縮性の効果を有することが知られています。また、ヤローは、肌をトーンすることができます、なだめるような刺激。

ヤローは、局所出血のための効果的な止血剤として使用されます-歯科、鼻、小さな傷、傷、擦り傷、線維筋腫、出血および炎症過程から。さらに、ヤローの利点は、胃炎、大腸炎、消化性潰瘍などの消化器疾患で証明されています。