フレッシュパンケーキ

卵、塩、砂糖、ひまわり油、ソーダを木製のスプーンでよく混ぜる。小麦粉の半分のカップを加え、徹底的にかき混ぜる（生地は厚いはずですが、スプーンでかき混ぜるのは簡単です）。牛乳130 gを上にし、再びよくかき混ぜる（生地はサワークリームのようになるべきです）。小麦粉70 gをさらに2回加え、かき混ぜ、牛乳130 gを加えてかき混ぜる。その後、望ましい一貫性に牛乳で生地を希釈する必要があります。薄いパンケーキのために、あなたは牛乳の420gを追加する必要があります。浅い鍋を熱し、あなたが鍋の表面全体を潤滑するのに十分なだけがあるように少しの油を注ぐが、余分な左はありません。生地を注ぎ、パンの表面全体を覆う薄い、均一な層に生地が広がるように、パンを傾け、回します。パンケーキの端を焼くときは、サイドにヘラで丁寧に押し付けてひっくり返さなければなりません。2番目の側が非常に迅速にローストするように鍋に目を離さないでください。パンケーキがフライパンに付着している場合は、焦げた生地をよくきれいにしてフライパンにグリースを塗る必要があります（通常、テフロンコーティングされたフライパンを一度グリースするだけで十分ですが、定期的にフライパンをグリースする必要があります）。