イーストパンケーキ

10人前
あなたの50分4時間

酵母のパンケーキは柔らかく、緑豊かです。このようなパンケーキのレシピは、もちろん、調理するより多くの時間が必要ですが、イーストパンケーキ（レシピ、原則として、パンケーキのためのオパール酵母生地を提供します）は非常においしいです、柔らかい。そして、穴のある薄いパンケーキはレースのように多孔質に焼かれています。

それらを250g小麦粉と1小さじ砂糖と組み合わせる。

よく混ぜ、40〜45分間暖かい場所に入れます。

卵黄をタンパク質から分離します。

残りの砂糖、塩、卵黄、溶かしたバター（または植物油）を完成した蒸気に加えます。

混ぜると、徐々に小麦粉を追加、生地をこねる。

次に、生地を温かい牛乳と混ぜ、少量の牛乳を加え、暖かい場所に入れます。

生地が上昇すると（約1時間で）、それは洗浄する必要があります、再び暖かい場所に入れて、それが上昇し、再び洗ってみましょう。

リスを倒せ。

生地を再びかき混ぜ、強い泡に卵白を加えます。生地は厚くないでください。

生地を持ち上げた直後にパンケーキを焼く。これを行うには、鍋を熱し、油でそれをグリース。生地の一部を予熱フライパンに注ぎます。パンを振って回し、生地を分配します。中火で黄金色になるまで炒める（2-3分）。

その後、パンケーキをひっくり返し、さらに1。5分間炒めます。お互いの上にスタックに既製酵母パンケーキを入れます。

溶かしたバターやサワークリームで水やり、テーブルの上にイーストパンケーキを提供します。お食事をお楽しみください！