ライスパンケーキ

1サービング


牛乳で米の400 gを調理し、ふるいを通して拭き、小麦粉の400 gを入れ、揚げ物に通常のように非常に液体ではない牛乳で希釈し、50 gの酵母を加え、生地が上昇するように暖かい場所に入れます。100gのバターを4つの黄身でこする。冷やしたタンパク質を4つ泡立てます。生地が上昇するとき、それに卵黄と白を入れ、塩、再び立ち上がり、小さな鍋で焼く。