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1サービング
キャベツを沸騰したお湯に下げ、個々の葉に分解し、それらを沸騰塩水に下げて15分間そこに保持します。その後、ザルに巻き戻し、各葉を3回転がします。卵を打ち、塩、キャベツシートを浸し、パン粉で計画し、弱火で油で揚げる。
白キャベツ-1キロ、パン粉-1カップ、卵-3個、味に塩
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