サツマイモのトルティーヤ

前日に皮膚のジャガイモを調理し、皮をむき、肉の粉砕機を通過した後、小麦粉、バニラシュガー、卵、植物油と塩で徹底的にこねる。酵母を甘くした牛乳に溶かし、小麦粉1杯を混ぜて立ち上がる。適した場合は、ジャガイモ生地と混ぜ、持ち上げのためにもっと入れてください。生地はかなりクールでなければなりません。植物油で潤滑されたボードの上に、ローリングピンでジャガイモ生地の指の厚い層をロールアウトします。両側のジャガイモのトルティーヤをよく加熱された植物油で大量に茶色にし、ふるいに捨て、余分な油を排出し、バニラ砂糖を振りかけることができます。熱いテーブルにジャガイモのトルティーヤを提供します。