Kalachセカンダリ
5時間(1時間)5時間あなたの1時間通常、kalachはクリスマスや他の伝統的な休日のために準備されています。
マーガリン-250 g、塩-0。25小さじ、レモン-1個、卵黄-4個、砂糖-200 g、牛乳-650 g、新鮮酵母-40 g、または乾燥酵母-10-15 g、小麦粉-1-1。3 kg、レーズン-100-200 gプロダクトを準備して下さい。
牛乳を40度に加熱します。温かい牛乳の少量(4分の1)で酵母を希釈します。10-15分間放置してください。
卵黄を分離します(タンパク質は必要ありません)。深いボウルに小麦粉を注ぎ、温かい牛乳で希釈酵母と黄身を追加します。
マーガリンを溶かし、少し冷まします。
マーガリンを生地に注ぐ。
砂糖、レーズン、塩、牛乳の残りを追加します。すべてのこれらの製品から中程度の一貫性の生地を練り、1時間暖かい場所に入れます。
レモンの皮をすりおろして。
生地が初めて出てきたら、ゼストを加え、生地を洗ってさらに1時間放置します。
テーブルまたはボードに小麦粉を振りかける。小麦粉の上にマッチ生地を置き、3-4の部分に分割し、それらのそれぞれを再び練ります。
厚いハーネスに3個を転がし、編み物に織ります。ブレードを円に接続します。その後、マーガリンで油を塗った鍋に入れてください。オーブンをオンにします。
4番目の作品から、より本格的で甘い予防接種をロールし、側面の形でそれをレイアウトします。卵をたたく。溶き卵で表面にグリースを塗り、平均温度(180度)でオーブンで柔らかいまで焼く-30-40分。
Kalachは準備ができています!
この量の製品から、1大または2つの中型カラッハが得られます。