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チーズケーキ

30人前


コットンウールは粉末酵母生地から調製され、そこからボールが形成され、潤滑シートの上に置かれ、分解が許可され、その後、埋め立てで満たされたペストルで作られます。校正の後、チーズケーキは卵で潤滑され、230-240の温度で焼かれます。

小麦粉-3800 g、砂糖-250 g、マーガリン-200 g、メランジュ-200 g、酵母-100 g、水-1500 g、カッテージチーズ-3000 g、または視力-3000 g、脂肪-25 g、塩-40 g