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カーニバルドーナツ

1サービング


深いボウルでは、150〜200 gの小麦粉を牛乳で希釈した酵母と混ぜて、ナプキンで塊を覆い、暖かい場所に入れるのが良いです。生地が上がると、小麦粉を除いて残りの製品をそれに加え、すべてを徹底的に混ぜ(滑らかな塊が形成されるまで)、徐々に小麦粉を導入します。練った生地を暖かい場所に入れてボリュームを増やす(2回)。その後、小麦粉をふりかけた板の上に置き、1-1。5 cmの厚い成形にローリングピンで転がし、直径6 cmの丸型またはトルティーヤのカップで切り取り、小麦粉をふりかけた布で覆い、30分間暖かい場所に入れます。生地が急激な温度変化なしの故障の間に適していることが重要です。熱すぎない脂肪の大量にフィットドーナツを揚げます。ふたの下の製品の片側、もう片方を揚げます-ふたを取り除くことによって。ホットドーナツにバニラシュガーを振りかけ、ジャムを添えます。

バター-120 g、味に塩、レモン、卵黄-12個、牛乳-400 g、砂糖粉末-100 g、酵母-60 g、小麦粉-1 kg、卵-2個、ラム酒