ポテトクランペット

1サービング


皮をむいた小麦粉、皮をむき、肉の粉砕機、暖かいジャガイモ、油またはマーガリンを通過、1卵の塩漬けの黄身をボードの上に徹底的にこねる、ナプキンで覆い、1時間のために寒い場所に残します。その後、ローリングピンでロールし、折り、寒さの中で1時間に耐え、再びロールします。このプロセスを2回繰り返します。最後に、厚さ1。5-2 cmの層に生地を転がし、形のパン粉を切ります。（生地が寒い場所に長ければ長いほど、クランペットはより美味しくなります）。切ったパン粉には、ナイフを使用して網の形でストリップを描き、製品をベーキングシートに入れ、卵の黄身を塗り、クミンを振りかける。高温でクランペットを焼く。出力-40 PC。