無酵母ポテトドーナツ

ジャガイモは皮で調理され、皮をむき、肉挽き機を通して渡されます。鍋に1ガラスの水を注ぎ、脂肪と塩を入れて火にかける。水が沸騰すると、すべての小麦粉が一度に注ぎ込まれ、数分間火を通して徹底的にかき混ぜられ、その後は冷却されます。マッシュポテトと卵を加えます。均質な混合物が得られるまでかき混ぜる。この混合物の1つのスプーンが取られ、ドーナツは両側に茶色にされた温められた植物油の多くの鍋で揚げられます。温かいテーブルで、バニラシュガーを振りかけた。