Chips（チップ）

1サービング


小麦粉、卵黄、ラム酒、粉砂糖、塩のピンチとサワークリームを鍋でよく混ぜる。その後、ボード上の中程度の一貫性の生地をこねると、30分のためにそれを残します。生地を厚さ2〜3 mmの層に転がし、そこから形のナイフであらゆる種類の幾何学的な図形をカットし、真ん中に鋭いナイフでそれらをカットし、端をカットに糸を通してそれらを切ります。みじん切りの「チップス」を両側に沸騰したグラウトで粗くなるまで炒め、アイシングシュガーを振りかける。