バック・パン

1サービング


温かい牛乳で酵母を希釈します。得られた生地に小麦粉280 gを加え、ナプキンで皿を覆い、それをボリュームに増やすために置く。残りの製品（280g小麦粉、油、砂糖、卵、塩）から生地を練り、酵母生地が体積が増すとそれらを組み合わせる。得られた生地を厚さ1。5〜2 cmの圧延ピンで形成し、ガラスまたは楕円形の型でケーキを切り取り、油を注いだベーキングシートに入れ、校正することで体積を2倍に増やすことができます。ベーキングする前に、卵黄で製品の表面に数回潤滑します。