クミンと塩ベーグル

1サービング


少量の温かい牛乳で酵母と砂糖を希釈します。深いボウルに小麦粉を注ぎ、酵母、バターまたはタールを混ぜる、温かい牛乳で希釈された塩。生地をこねる、徐々に牛乳を追加、平均的な一貫性よりも柔らかく、30分の暖かい場所に置く。その後、フローリングされたボードの上にもう一度練り、大きなローフを形成し、5つの部分にカット、ボールにそれぞれロールし、丸い層に1-1。5センチの厚さにロール。溶かしたバターで表面を潤滑し、4つの部分に切り、それぞれをベーグルに転がします。ベーグルを脂肪油を塗ったベーキングシートに入れ、卵を溶いたグリースを入れ、クミンと粗い塩を振りかける。持ち上げのための暖かい場所に入れ、10分間熱いオーブンで焼く。収穫は40 PCです。ベーグルだ。