小麦パン

1。5カップの温水を皿に注ぎ、酵母、砂糖を加え、酵母が完全に溶けるまでよく混ぜる。それから私たちは小麦粉のグラスを注ぎ、塊がないように木のスプーンでかき混ぜます。暖かい場所に置きました。30分後、残りの小麦粉、水、塩を加え、生地をこねると皿の壁の後ろにたまり、熱に入れます。通常、生地は3〜4時間で準備ができています。それはさまよいながら、私たちはそれを数回ノックオフ。完成した生地をパンに切り、小麦粉やふわふわを振りかけたシャベルの上に置き、表面を滑らかにし、水で湿らせ、パンをオーブンに入れます。小麦パンの準備は次のように決定されます。パンは細い線で突き刺され、乾燥したままであれば、生地の痕跡なしで、パンは準備ができています。それはオーブンから取り出され、上部の地殻を水で軽く濡らし、板の上に置き、きれいな布で覆われます。保管用のパンは冷めてから涼しい場所に移すことができます。