餃子のためのグレイビー

1サービング


砂糖を作る方法：3卵の黄身、100 gの砂糖をよくこすり、小麦粉、100 gの水を加え、滑らかになるまですべてを混ぜる。300 gのドライナチュラルワイン、100 gの水、レモンジュース、すりおろしたレモンの皮、シナモン、クローブを沸騰させてそれらに加える。卵の塊とワインが再び沸騰するとすぐに、火から皿を取り除き、タンパク質を事前に打ったものを50 gの砂糖で泡に注ぎます。餃子にこのグレービーを与える。ワイングレービーは、任意のコンポートまたはフルーツやベリーモースに置き換えることができます。