「黄金の餃子」

1サービング


小麦粉、酵母、牛乳、塩、砂糖の150 gから、生地を準備し、ボリュームを増やすために暖かい場所に入れます。残りの小麦粉、牛乳、80 gのバター、塩、70 gの砂糖と3つの卵黄を蒸気で混ぜ、中程度の一貫性の生地をこね、ナプキンで覆い、60分間暖かい場所に入れて体積を増やす。グラウンドナットコア、80gキャスターシュガー、2gグラウンドシナモンをよくかき混ぜます。小麦粉を振りかけた板に合わせた生地を置き、手で厚さ1 cmの層に平らにします。次に、ガラスの鋭い縁で縫い目から小さな餃子を切ります。残りのバターをグリンで溶かし、少し冷まします。溶かした脂肪に各餃子を浸します。丸い形に油を塗り、餃子を入れ、ナット、砂糖、シナモンの混合物を振りかけ、餃子の第二層でコートし、ナット混合物を再び振りかける。この方法では、高さの半分までフォームに記入してください。餃子の最上層はナッツで振りかけられていませんが、脂肪だけを塗っています。ナプキンで半分に満たされた型を覆い、校正のための暖かい場所に入れ、低温で予熱されたオーブンで製品を粗くなるまで焼きます。上の地殻が柔らかくなるようにナプキンで数分間焼き餃子を再びカバーし、バニラシュガーパウダーを振りかけます。ワイングレービーは、任意のコンポートまたはフルーツやベリーモースに置き換えることができます。