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アンティークチキンとライスチキンコップ
8人前3時間あなたの1時間
チキンとキノコの鶏のための簡単なレシピ-有名なロシアのパイ。
*生地用：、小麦粉-3カップ、バター-200 g、サワークリーム-1カップ、卵-2個、塩-0。5小さじ、*充填用：、鶏肉-1 kg （1個）、クリーム-0。25カップ、レモン（ジュース）-0。25個、ライス-1カップ、ナツメグ-1ピンチ、パセリの緑-0。5束、シャンピニオン（新鮮または漬物）-6-8個。、植物油-1-2 TBS。スプーン
調理された鶏肉とキノコで鶏の炊飯器を作るための製品を準備します。軟化のために常温で油を残します。
鶏肉とキノコの鶏の小屋を作る方法：鶏肉をみじん切りにする。
チキンを調理する。これを行うには、水が肉をわずかに覆うように水を注ぎ（1〜1。5リットル）、沸騰させ、泡を取り除き、0。5小さじの塩を加えます。ねじ、カバー、40〜60分間低沸騰で調理します。
新鮮なキノコや漬物を細かく刻みます。
調理したキノコを油で炒める。これを行うには、大さじ1-2を加熱します。植物油のスプーン、キノコをレイアウト、それらを炒め、かき混ぜる、中火で5-7分。
4卵をゆでる、皮をむく、みじん切りにする。
スープから鶏肉を取り除き、少し涼しく、ブリスケットをスライスに切り、残りの肉を骨から取り除き、切る。
さらに15分間スープで調理するために骨を残します。その後、骨を取り除き、ストックをひずみます。
液体の半分が残っている場合は、得られたソースにすべての鶏肉を入れてください。かき混ぜ、細かく刻んだパセリとレモン汁の数滴を追加します。
その後、キャスト1。25カップチキンストック、クリーム、ナツメグを追加します。すべての塊を徹底的に混ぜ、沸騰させる。
冷たい水で米を洗い、排水し、沸騰したお湯に注ぎ、沸騰させ、5分間煮る。
その後、ザルに米をひっくり返し、冷水で洗い、沸騰したスープ（2杯）、塩に下げ、柔らかくなるまで調理する（10分）。
パセリを切る。
完成した米に緑（パセリの半分）を加えます。
鶏肉に細かく刻んだパセリ（すべてのパセリの半分）を加え、レモン汁を数滴加えます。
生地をこねる、鍋に2つの卵を注ぐために、油を追加します。、サワークリーム、小麦粉を注ぐ、塩。
生地をよくこねる。小屋とジュエリーの屋根を作るためにそれの4分の1を残してください。生地の残りの部分を0。5 cmの厚い形成にロールします。
生地に丸い形状を与え、ベーキングシートに置く。生地の真ん中に半分の米を入れ、レベル。
米の上に卵の半分を均等に置きます。
その後、鶏肉とキノコの半分。
再び米、卵、キノコと鶏肉。ミンチをもっとしっかりスプーン
残りの生地から小さな部分を分離します（装飾用）。残りを0。5 cmの厚い円に転がします-それは調理器のふたになります。残りの生地から、あなたの好みにジュエリーを作ります：葉、花、ピグテールなど。
パイで生地の端を引き上げます。上に残りのロール生地を入れ、エッジをつまみ、中央に穴を開け、生地のフィギュアでトップを飾る。
オーブンをオンにします。卵をたたく。
鶏小屋の上部に卵を塗ります。熱いオーブン（180度）に入れ、柔らかくなるまで鶏肉とキノコの鶏を焼く-40分。
その後、オーブンをオフにし、別の30分のためにそれに鶏小屋を残します。お食事をお楽しみください！